Nuggets de frango em casa

Admin

click fraud protection

O filé de frango geralmente sai seco após o cozimento, mas os nuggets são um excelente exemplo do fato de que essa carne pode ser suculenta e macia. A suculência no interior é preservada devido ao empanado denso, que consiste em três camadas.

Os mais populares são considerados nuggets de frango, criados da maneira tradicional. Você precisará de um conjunto mínimo e bastante simples de produtos. O principal aqui é seguir uma sequência clara de todas as etapas da receita. Os nuggets obtêm sua crosta dourada crocante graças à farinha de rosca triturada, mas você pode usar cereais e queijo como empanados.

Tendo preparado este prato em casa, pode criar uma forte concorrência para qualquer fast food. O principal é que com certeza haja confiança na qualidade dos produtos utilizados.

Ingredientes:

Filé de frango - 600 gr.

Ovos - 2 unid.

Farinha de trigo - 40 gr.

Migalhas de pão - 130 gr.

Óleo vegetal - 400 ml.

Sal - 1 colher de chá

Páprica moída - 1 colher de chá

Pimenta moída - a gosto

Receita passo a passo:

1. Prepare a comida que você precisa.

2. Lave o filé de frango em água corrente e remova a umidade com um guardanapo. Certifique-se de cortar possíveis camadas de gordura, remova a película fina. Corte a carne em pequenos pedaços achatados. Tente manter as fatias o mais uniformes possível.

3. Prepare três recipientes separados para diferentes tipos de empanados. Coloque os ovos em um, pique-os bem com um garfo, recheie o segundo com farinha de trigo e o terceiro com farinha de rosca.

4. Polvilhe a farinha com sal para que os nuggets não fiquem amenos. Você também pode adicionar alguns temperos a ele. Paprika, curry ou açafrão moídos são ótimos. Em primeiro lugar, mergulhe um pedaço de filé na farinha, passe por todos os lados.

5. Transfira a carne para uma tigela com a mistura de ovos e faça o mesmo. Para evitar que o empanado grude nos dedos, carregue os pedaços com várias mãos: no líquido - com uma, na seca - com a outra.

6. No final, mergulhe um pedaço de frango nas bolachas, tire o frango do excesso de panado. Pão ralado pode ser comprado ou preparado com antecedência.

7. Faça o mesmo com todos os pedaços de filé de frango. Quando toda a carne estiver empanada, coloque uma panela com bastante óleo sobre o fogão. Escolha uma capacidade estreita, mas alta, então menos óleo será consumido.

8. Depois de aquecer o máximo possível, mergulhe as peças de trabalho em pequenas porções no óleo para cozinhar por igual. O tempo de cozimento aproximado é de 2 minutos, mas pode variar dependendo do tamanho das peças. A prontidão pode ser determinada pela crosta marrom-dourada.

9. Com uma escumadeira, coloque os nuggets de frango em um prato previamente coberto com um guardanapo de papel - isso removerá todo o excesso de óleo.

10. Transfira o lanche pronto para uma travessa.

Sirva nuggets de frango caseiros com ketchup ou outro molho caseiro.

Bom apetite!

Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)

Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro

Quem se lembra de fazer chouriço em casa, receita de família
Quem se lembra de fazer chouriço em casa, receita de família

Olá a todos! O sucesso de todos os tempos e povos é a salsicha de chocolate. Tenho certeza de qu...

Geléia de Framboesa Sem Sementes! Uma receita simples
Geléia de Framboesa Sem Sementes! Uma receita simples

Geléia de framboesa sem sementesGeléia de framboesa sem sementesGeléia de framboesa incrível para...

Lindo e delicioso bolo com doces de aniversário. Como cozinhar e decorar um bolo
Lindo e delicioso bolo com doces de aniversário. Como cozinhar e decorar um bolo

Lindo bolo com docesLindo bolo com docesUm bolo de aniversário incrivelmente lindo e delicioso pa...

Instagram story viewer