Muitas vezes você não sabe o que cozinhar de forma interessante, saborosa e satisfatória para que em um fim de semana possa realmente agradar a sua família. Essa receita me ajuda sempre, porque porco com ameixa no forno não pode ser assado só em jantar em família, mas também para cozinhar para todos os feriados e celebrações familiares, e sempre que seus convidados perguntarem receita. E o prato é preparado de forma muito simples e rápida, não só um especialista culinário novato, mas até uma criança pode lidar com ele.
Ingredientes:
Lombo de porco - 600 g
Ameixas - 150 g
Bacon fumado cru - 60 g
Sal marinho - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - 0,5 colher de chá
Como cozinhar:
Prepararemos todos os produtos necessários de acordo com a lista. Lave a carne de porco em água corrente, seque-a com papel toalha e corte em rodelas de 1 centímetro de espessura. As ameixas também precisam ser lavadas e secas.
Coloque um pedaço de lombo em uma tábua de madeira, cubra com filme plástico e bata levemente com um martelo de cozinha especial.
Tempere bem cada pedaço de porco com sal e pimenta a gosto. Coloque algumas ameixas no meio da carne batida.
Enrole suavemente em um rolo, tente mantê-lo apertado. Neste caso, não é necessário dobrar as bordas.
Em seguida, cada rolinho de porco com ameixa precisa ser embrulhado com uma tira de bacon defumado curado ou cru. Não necessariamente muito legal, contanto que agüente bem.
Aqueça uma pequena frigideira em fogo alto, unte levemente com óleo magro refinado. Disponha os pãezinhos, frite por todos os lados até dourar.
Agora coloque-os diretamente em uma frigideira em um forno pré-aquecido a 190 graus por 15-20 minutos. O tempo depende da espessura dos feixes.
Sirva rolinhos de porco com ameixas secas imediatamente, embora os caseiros possam ir para a cozinha de qualquer maneira a cada cinco minutos e pergunte quando serão cozidos, pois o aroma da carne assada o assombrará para ninguém.
Apreciar!
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