Omelete de ovo é um café da manhã rápido, farto e saboroso. Este prato o ajudará sempre de manhã se estiver com pressa. Cada hostess provavelmente tem sua própria receita favorita e comprovada para o omelete perfeito. Normalmente se usa leite para criar este prato, mas não é menos saboroso à base de produtos lácteos fermentados, por exemplo, no kefir. Pelo contrário, o kefir o torna mais macio, mais macio e mais suculento. Para dar a uma omelete de kefir comum notas de sabor interessantes, ela pode ser complementada com outros produtos, queijo duro e cebolinha são perfeitos. Além do sabor, esses elementos vão encher o prato de cores vivas, tornando-o ainda mais apetitoso e bonito.
Ingredientes:
Ovo de galinha - 2 unid.
Kefir 2,5% de gordura - 3 colheres de sopa
Farinha de trigo - 2 colheres de chá
Queijo duro - 30 gr.
Cebola verde - 20 gr.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Como cozinhar:
Prepare a comida que você precisa.
Coloque dois ovos em uma tigela funda, adicione sal e pimenta-do-reino moída. Você pode usar qualquer outro tempero que quiser, se quiser.
Despeje a porção necessária de kefir nos ovos. Escolha um produto de leite fermentado de médio ou alto teor de gordura.
Pique bem a mistura com um batedor ou garfo, obtendo uma única composição. Peneire a farinha em uma peneira, adicione à massa, misture bem para que não haja grumos. Os torrões de farinha resultantes podem ser eliminados interrompendo a mistura com uma varinha mágica.
Lave as flechas de cebola verde em água corrente e seque as gotas com um guardanapo. Em seguida, pique a cebola aos poucos, jogue na massa de ovo.
Leve ao fogo uma panela de tamanho adequado, aqueça o óleo vegetal e despeje a mistura preparada. Rale um pedaço de queijo duro por cima em um ralador grosso.
Cozinhe a omelete, coberta em fogo baixo, pelos próximos 5-7 minutos. Quando um lado estiver dourado, você pode virar para fritar levemente o outro lado, ou deixá-lo no estado original, ou seja, líquido.
Enrole a omelete, transfira para um prato, esmague por cima com as raspas de queijo e um monte de cebolinha.
Bom apetite!
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