Carne assada no forno com caqui e maçã é perfeita para qualquer mesa festiva. Será especialmente relevante para a mesa festiva do Ano Novo.
Quando assada, a carne segundo esta receita é embebida em sucos de frutas e aromas de especiarias e ervas. É incrivelmente saboroso e suculento. Além disso, esse prato também parece muito impressionante e apetitoso.
Cozinhar carne assada com caqui e maçã não é nada difícil, e os produtos são os mais comuns. Mesmo os cozinheiros novatos serão capazes de cozinhar este prato de carne.
Surpreenda a família e os amigos com uma carne assada tão cheirosa com caqui e maçã, não é nada difícil e todos vão gostar.
Ingredientes:
- carne (pescoço de porco) - 1 kg
- maçã - 1/2 pc.
- caqui - 1/2 un.
- cebolas - 2 unid.
- mel - 2 colheres de sopa. eu.
- sal - 1/2 colher de sopa. eu.
- páprica doce moída - 2 colheres de chá eu.
- canela em pó - 1 colher de chá eu.
- pimenta preta moída - 1/2 colher de chá eu.
- óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes.
Pegue metade de um caqui grande e corte-o em rodelas.
Corte a metade de uma maçã grande, descascada do caroço, em semicírculos.
2. Corte duas cebolas médias em rodelas.
3. Tomamos cerca de 1 kg de porco, uso a parte do pescoço. Lave a carne e seque bem com papel toalha.
Coloque a carne em uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal.
4. Frite em fogo alto de cada lado por cerca de 1-2 minutos até obter uma crosta marrom dourada bonita. É essa crosta que confere à carne aroma, belo aspecto e preserva os sucos. Para que o óleo de fritar a carne não respingue muito, tampe a panela, mas não completamente.
Retire a carne acabada do fogo.
5. Cozinhar molho de carne.
Despeje 0,5 colher de sopa em uma tigela. eu. sal, 1 colher de chá. canela em pó, 2 colheres de chá. páprica doce em pó e 2 colheres de sopa. eu. querida. Derreti um pouco o mel no micro-ondas para ficar líquido. A isso adicionamos cerca de 0,5 colher de chá. eu. Pimenta preta da terra. Misturamos tudo.
6. Fazemos cortes na carne frita, mas não a cortamos completamente.
7. Com a mistura preparada, lubrificamos uniformemente a carne em todos os cortes, superior e inferior.
8. Insira um prato de maçã, cebola e caqui em cada corte. É assim que recheamos todos os cortes da carne.
9. Coloque a carne recheada em uma assadeira coberta com papel alumínio. Envolva delicadamente a carne em papel alumínio para que o líquido que vai sobressair da carne não escorra para a assadeira.
10. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos um quilo de carne por cerca de 60 minutos.
11. A carne está assada, retire do forno e abra o papel alumínio. Tenha cuidado para não se queimar com o vapor.
Coloque a carne pronta em um prato decorado com folhas de alface e sirva.
A carne assada com maçã, cebola e caqui revelou-se muito saborosa, macia e aromática. Fica perfeitamente embebido em mel e especiarias de frutas. Essa carne pode ser servida com segurança na mesa festiva. Não é difícil prepará-lo.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com