Quantas pessoas sabem que se você lavar uma carcaça de frango antes de cozinhá-la, pode ficar envenenada ou que o mel é quase o mesmo açúcar do qual você deseja abandonar? E você sabia que o hábito de não comer depois das seis da tarde, ao contrário, pode levar a quilos extras? Contaremos a você fatos surpreendentes sobre produtos familiares a todos que você talvez não conheça.
Querida
O problema com este produto (além do fato de ser freqüentemente falsificado) é que muitas pessoas o consideram sinceramente um medicamento. Na verdade, o mel tem benefícios: vitaminas E, K, C, caroteno, ácido fólico, uma grande quantidade de oligoelementos.
Mas o mel é baseado em açúcar ruim. 100 g de mel contém 80 g de carboidratos (simples, que não pode ser chamado de útil, baseado no açúcar da fruta). Aproximadamente 15-16 colheres de chá Sahara.
E comemos muito açúcar, então você não deve substituí-lo por mel, se quiser adoçar o chá - é inútil.
Água antes e durante as refeições
Outra "história de terror" popular. Muitas pessoas acreditam que o líquido dilui o suco gástrico, razão pela qual os alimentos simplesmente não são absorvidos.
Mas, na verdade, nada disso acontece. De acordo com os fisiologistas, nosso corpo contém tantas enzimas que mesmo se você beber alguns litros de água antes ou durante o almoço, isso não afetará a digestão de forma alguma.
Mas não beba muito. Por exemplo, os dados de nutricionistas de que uma pessoa deve consumir pelo menos 1,5-2 litros de água por dia estão no ostracismo hoje. Estudos recentes, que incluíram o estudo de todos os trabalhos científicos sobre a água, mostraram que você precisa beber tanto quanto seu corpo requer.
Comida à noite
Mesmo há 10 anos, muitas meninas se recusavam a comer depois das 18:00, acreditando que até mesmo um pedaço de fruta poderia prejudicar seriamente sua figura.
Mas hoje os médicos dizem o contrário - a comida antes de dormir deve entrar no corpo.
Não é apenas possível, mas também necessário. O principal é escolher alimentos leves, com baixo teor calórico e baixo teor de gordura e bem absorvidos. Peru, iogurte, kefir, maçãs assadas e batatas fritas inteiras são adequados para um lanche noturno.
Não misture alimentos e medicamentos
Às vezes, o uso indevido de alimentos pode ser muito perigoso. Por exemplo, uma toranja simples. Após muitos anos de pesquisa, ficou comprovado que nunca deve ser misturado a muitos medicamentos. Na opinião deles, essa fruta transforma medicamentos em venenos.
A lista de medicamentos que a grapefruit faz dessa maneira é enorme: ela contém até comprimidos de pressão simples. Portanto, para o caso de, ao tomar algum medicamento, esta fruta deve ser descartada.
Comer batatas corretamente
Primeiro, é útil. As raízes tornam-se prejudiciais durante o processo de cozimento, por exemplo, ao fritar em grandes quantidades de óleo vegetal. Algumas pessoas usam variedades açucaradas, acreditando que neste caso o prato ficará mais saboroso. Mas! Por causa disso, pedaços de batatas queimam, forma-se uma crosta cancerígena.
Em geral, é melhor usá-lo cozido, e melhor ainda - há batatas jovens com casca. Na casca da raiz vegetal existe uma grande quantidade de fibras úteis para o funcionamento normal do trato digestivo. E a principal vantagem para a saúde é o potássio.
Nozes e sementes - Superalimentos
Isso foi comprovado por especialistas que realizaram vários estudos. Seu principal benefício é apoiar o sistema cardiovascular e o cérebro, mas, em princípio, eles têm um efeito positivo no corpo humano.
Seu primeiro benefício são os poderosos polifenóis antioxidantes. Além disso, mesmo o tratamento térmico não torna as nozes menos úteis, o que as distingue de muitos outros produtos. Mas o sabor das nozes fica muito melhor.
Um punhado de nozes ou sementes por dia é o suficiente! Mas definitivamente não mais, já que esses produtos são muito ricos em calorias, você pode ganhar quilos extras (em média, em 100 g de nozes ou sementes - até 600 Kcal).
Você não engorda com macarrão
Mas muitos se recusam a usá-los exatamente por esse motivo. Mas eles não engordam com macarrão. O principal é escolher os "certos", ou seja, produtos derivados do trigo duro ou da farinha integral.
Mas a regra principal é que devem ser combinados com alimentos de baixa caloria. Segundo a nutricionista Elena Belova, a massa carbonara dificilmente pode ser chamada de opção alimentar: tem tanto molho cremoso quanto bacon, em geral tem muito óleo e muita gordura. Mas macarrão com molho de tomate comum e frutos do mar ou vegetais é uma boa opção.
Você não deveria lavar seu frango
Muitas vezes não consumimos muitos produtos, considerando-os perigosos por causa dos nitratos, OGM, aditivos. Mas você já pensou nas consequências de um procedimento tão familiar como lavar um frango?
Estudos demonstraram que bactérias bastante perigosas se espalham com microaspersão de água que se espalha pela cozinha.
Por exemplo, Campylobacter. Este microrganismo pode causar intoxicações alimentares graves. Por exemplo, no Reino Unido, mais de 250.000 pessoas foram afetadas por esta bactéria no ano passado. E todos confirmaram - um dia antes do aparecimento dos sintomas desagradáveis, eles lavaram o frango antes de cozinhá-lo.
Se você tem medo de que a carcaça esteja suja, limpe-a com uma toalha de papel.
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