Se você quiser rosquinhas macias e fofas, cozinhe-as com creme de leite. A receita é bem simples. A massa é amassada por no máximo 10 minutos. É muito flexível, não gruda nas suas mãos e é fácil de manusear. Os donuts são fritos em muito óleo. Graças ao refrigerante, aumentam de tamanho, ficam muito exuberantes. Depois de fritar, os donuts com creme de leite permanecem macios e frescos por muito tempo, basta cobri-los com um guardanapo.
Ingredientes:
- Creme de leite - 200 gr.
- Ovo - 1 unidade.
- Farinha - 350 gr.
- Açúcar - 100 gr.
- Soda - 0,5 colher de chá.
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal - 200 ml.
- Açúcar em pó - 1 colher de sopa
Preparar comida.
Despeje o creme de leite em um recipiente fundo e acrescente um ovo.
Adicione o açúcar granulado, um pouco de sal e bicarbonato de sódio. Este último não precisa ser extinto com ácido.
Pique bem os ingredientes com um batedor ou garfo, obtendo uma massa homogênea e sem grumos.
Peneire a farinha de trigo em uma peneira antes de usar e adicione à composição principal.
Sove até formar uma massa espessa e macia que não grude nas palmas das mãos. Cubra com uma toalha e deixe “descansar” por 15 minutos para que o bicarbonato de sódio reaja com os ingredientes.
Divida a massa principal em várias partes. Polvilhe a placa com farinha. Disponha uma parte da massa e abra com um rolo. A camada deve ser de espessura média. Usando um molde redondo ou vidro, esprema os espaços em branco redondos e faça um pequeno furo redondo no meio. Portanto, use toda a massa.
Coloque um recipiente com uma grande quantidade de óleo no fogo em paralelo. Aqueça bem, mas não ferva. Coloque os pedaços de donut em óleo quente. Marque em pequenas porções para evitar que grudem. Frite os donuts em fogo médio por literalmente 1 minuto de cada lado. Eles vão crescer bem durante a fritura graças ao bicarbonato de sódio.
Use uma escumadeira para remover os donuts marrons do óleo. Coloque em um guardanapo para remover a gordura.
Esfregue os donuts com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Bom apetite!
Autor: Svetlana Denisova
Artigos interessantes:
Os médicos indicaram os 7 alimentos mais importantes para mulheres com mais de 45 anos
5 alimentos que enfraquecem o intestino de um adulto
Essas 6 combinações de alimentos e medicamentos podem ser mortais
Curta, comente, compartilhe nas redes sociais,inscreva-se no nosso canalé a melhor recompensa para nós!
Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!