Mesmo a loja mais comum tenta surpreender os clientes com frutas exóticas, frutas vermelhas e nozes. E assim que este produto chega às prateleiras a um preço acessível, fica difícil repassar bem esta tentadora oferta. Foi por isso que fui guiado quando vi uma oferta especial de cocos em um supermercado.
Por alguma razão, naquele momento não estava interessado em como iria limpá-los. Mas, como vou comer este coco e o que vou cozinhar com ele - aqui a fantasia já se desenrolou perfeitamente.
No final, trouxe para casa três pequenos cocos. Em cada um deles havia definitivamente uma quantidade suficiente de suco, o que era perfeitamente audível durante o intenso agitar da noz.
Lembre-se de que este é um dos critérios importantes para testar a maturidade de um coco.
Portanto, antes de comprá-lo, agite bem a noz. E se você ouvir o movimento do suco lá dentro, significa que o coco está maduro e você pode pegá-lo com segurança.
Agora começa o momento mais crucial - a limpeza da coca. E garanto que isso pode ser feito em apenas alguns segundos. Para facilitar a compreensão de todo o processo, compilei uma instrução passo a passo:
- Como extrair suco de coco. Se você quebrar uma noz imediatamente, é improvável que consiga coletar todo o líquido interno. Nesse caso, a natureza cuidou de nós, e fez três pontinhos pretos na base do coco, que lembram visualmente olhos e boca. A maior dessas marcas é bastante flexível e por ela você pode facilmente chegar ao suco de coco. Para isso, uso uma faca afiada comum. Mas uma broca, prego ou parafuso também funcionam. Basta fazer um buraco fundo. Se feito corretamente, substitua o vidro e despeje todo o líquido interno. Neste caso, não é necessário fazer furos adicionais. O suco sairá lindamente do coco.
- Dividindo a casca. O processo mais importante é quebrar a noz para minimizar os danos à polpa interna. Qualquer objeto pesado que você tenha em casa serve para isso. Por exemplo, você pode usar um martelo de construção, uma faca pesada ou uma machadinha. No meu caso, acabou por ser um martelo de cozinha. Lembre-se de segurança! Para evitar ferir sua mão ou dedos, segure o coco com a mão esquerda e o martelo com a esquerda. Comece batendo no centro da casca da noz com um martelo, girando-o constantemente em sua mão. No início, a casca forte do coco vai resistir, mas depois de alguns golpes intensos, vai aparecer uma rachadura. Só falta pegar o coco nas mãos e abri-lo.
- Tiramos a polpa branca. Bem, agora só falta tirar a polpa do coco com uma colher ou uma faca afiada. Você pode usá-lo para fazer smoothies, bolos ou simplesmente comer.
De forma tão simples, você pode entrar no coco inexpugnável.
Tenho certeza que você pode fazer isso de novo, mesmo sem ter os utensílios da cozinha à mão.
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!