Se você tiver purê de batatas pronto, poderá cozinhar essa torta muito rapidamente. A massa não precisa ser amassada por muito tempo ou esperar que ela cresça. Todo o tempo de cozimento é assando no forno e 15 minutos para a massa e recheio. Saboroso e quente quando o queijo estica e esfria. #rapidamente
Ingredientes: Requeijão, Ovo, Açúcar, Sal, Kefir, Creme de leite, Manteiga, Óleo vegetal, Farinha, Fermento em pó, Para o recheio:, Purê de batata, Queijo duro, Endro
Método de cozimento:
Em um liquidificador, bata o queijo cottage, ovo, creme de leite, kefir, sal, açúcar em uma massa homogênea. Adicione a manteiga derretida e o óleo vegetal. Misturar. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Amassar rapidamente uma massa muito macia e ligeiramente pegajosa.
Coloque 2/3 da massa em uma forma, amasse com as mãos, criando laterais de 2 cm de altura. Coloque o recheio na tigela resultante da massa. Cubra com a massa restante. Aperte as bordas. Espalhei o topo da torta com creme azedo e polvilhei com um pouco de queijo ralado.
Para o recheio, misture o purê com queijo ralado e endro picado.
Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180⁰C por 40 minutos. BOM APETITE.