As salsichas com salsicha são os alimentos preferidos de muitos. Segundo as estatísticas, 8 em cada 10 pessoas na Rússia os compram. Desde 2015, o consumo desses produtos começou a diminuir em média 3% ao ano. A razão para isso, infelizmente, não é uma mudança nos hábitos alimentares, mas uma diminuição da renda - ficou mais caro comprar salsicha.
Mas para as festas de fim de ano, tudo voltou à estaca zero e a salsicha em grande quantidade voltou à nossa mesa.
Mas é importante lembrar que seu amor por esses produtos pode acabar mal para sua saúde. E tudo porque salsichas e salsichas não contêm nada de útil, podem causar o desenvolvimento das doenças mais perigosas para o homem.
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Lagostim
Em 2015, a OMS classificou a carne vermelha como um alimento que pode ser cancerígeno para humanos. Mas os produtos derivados dele (salsichas, salsichas, salsichas) são cancerígenos.
Isso sugere que a carne vermelha pura (isto é, carne de boi, cordeiro, cabra) pode ser classificada como condicionalmente perigosa. Mas os produtos feitos com base nela são muito cancerígenos.
E estes são dados cientificamente confirmados: os resultados de estudos de vários institutos e centros médicos:
- Em 2018, cientistas da Universidade de Harvard relataram que o consumo de salsicha aumenta o risco de câncer de mama em 9%.
- Em 2013, cientistas do Centro de Pesquisa do Câncer relataram que com o consumo regular de carnes vermelhas e salsichas o risco de câncer de intestino aumenta. Esses resultados foram apresentados com base em estudos realizados ao longo de 7 anos, abrangendo mais de 5000 pessoas. Metade deles tem pólipos nos intestinos - são formações pré-cancerosas que se tornaram a consequência de um processo inflamatório que ocorre constantemente no corpo devido ao uso regular carne vermelha.
- Em 2002, cientistas da Universidade de Boston relataram que tais alimentos 65% aumentam a probabilidade de câncer pancreático. Este resultado ficou conhecido após um estudo em grande escala, no qual participaram mais de 190.000 pessoas.
De acordo com a OMS, ao consumir mais de 50 g de carne processada diariamente, você aumenta o risco de câncer de intestino em 18%. E quanto mais salsichas e salsichas em sua dieta, maior o risco de câncer.
Aterosclerose
Esta doença ocorre quando o metabolismo do colesterol é perturbado no corpo, quando o nível de colesterol ruim sobe acima do normal. Isso leva à formação de placas, bloqueio dos vasos sanguíneos, nosso corpo carece de oxigênio e nutrientes.
São as salsichas e salsichas que desempenham um papel importante nisso, e tudo devido à presença de uma grande quantidade de gordura de baixa densidade na composição - o próprio colesterol perigoso para os vasos sanguíneos. Mesmo na salsicha da mais alta qualidade, a carne não passa de 60% e o resto é gordura.
Além disso, no preparo desses produtos, não só são utilizadas gorduras animais e vegetais, mas também gordura de palma, o que reduz significativamente o custo do produto. Portanto, salsichas baratas são ainda mais perigosas para a saúde.
Hipertensão
A pressão aumenta como resultado de vários fatores. Mas a nutrição continua sendo uma das mais importantes. Essa condição se desenvolve quando o sal é consumido em grandes quantidades, e o sal é um dos componentes importantes das salsichas.
Isso é necessário para aumentar a vida útil desses produtos, já que o sal é o conservante mais barato. Portanto, ao usar linguiças e linguiças, você adiciona adicionalmente uma quantidade significativa de sal à sua dieta e nem mesmo sabe disso.
Como consequência, isso leva à retenção de líquidos no corpo, ao aparecimento de edema, que provoca aumento da pressão arterial.
Obesidade
Muitas pessoas, por algum motivo, consideram a salsicha uma proteína e um produto dietético. Mas este é um grande erro. Esses produtos, especialmente variedades baratas, são muito ricos em calorias. Na verdade, em vez de carne, amido, sal, açúcar e soja são frequentemente adicionados a eles. Portanto, em termos de conteúdo calórico, um par de pequenos sanduíches com salsicha não difere muito de um pacote de batatas fritas.
Se você quiser se livrar desses quilos extras, antes de tudo, desista da salsicha. Você não apenas removerá um produto de alto teor calórico e não saudável de sua dieta, mas também reduzirá a quantidade de sal em sua dieta, o que terá um efeito positivo em seu corpo.
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