Diga-me, com que frequência você prepara saladas de queijo defumado? Basicamente, eles colocam o sólido de costume. Uma salada bastante interessante é obtida com queijo defumado. Quando eu cozinhei pela primeira vez, meus familiares ficaram surpresos ao ver que não havia frango defumado na composição. É um queijo fumado que confere tal sabor a um prato em que apenas está presente frango cozido. Tomates e picles frescos tornam-no suculento e saboroso. Esta salada não pode ser chamada de dietética ou saudável, mas será um ótimo complemento para o almoço ou jantar. Afinal, é farto e saboroso, além de fácil de preparar.
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Ingredientes:
Pepinos em conserva - 100 g
Queijo pigtail defumado - 100 g
Tomate fresco - 200 g
Salsa fresca - 1/4 cacho
Alho - 1-2 dentes
Ovos de galinha - 2 unid.
Filé de frango - 300 g
Maionese - 50 ml.
Sal a gosto
Receita passo a passo:
Prepare os ingredientes necessários de acordo com a lista.
É necessário ferver ovos e frango com antecedência. Ovos lavados e filé de frango (pode-se tirar qualquer parte da carcaça, não só o peito), despeje água fria, sal e leve para ferver. Nós os cozinhamos juntos em fogo baixo por 10 minutos.
Em seguida, retiramos os ovos e os mergulhamos em água fria para resfriamento. Continuamos a cozinhar o filé de frango por mais 15 minutos.
Se tiver tempo, é melhor deixar a carne do frango esfriar no caldo, para que não fique seca, mas suculenta. Limpamos os ovos resfriados da casca.
Corte os ovos e o filé de frango em cubos pequenos.
Corte as pontas dos pepinos em conserva e dos tomates frescos. Cortamos o primeiro no sentido do comprimento e depois em tiras. Cortamos os tomates primeiro em círculos e depois em tiras. Em seguida, cortamos tudo em cubos.
Desembrulhe o queijo salsicha. Cortamos as fibras em pedaços menores do mesmo comprimento. Mandamos o queijo junto com o resto dos produtos preparados para a saladeira.
Lavamos bem a salsinha (ou endro) em água corrente, sacudimos a umidade e cortamos finamente. Em seguida, moa o dente de alho descascado.
Adicione as ervas e o alho a uma tigela e misture. A salada ainda pode ser colocada em camadas.
Nossa salada de queijo defumado está pronta. Antes de servir, leve à geladeira por no máximo meia hora. Tempere com maionese e sirva.
Bom apetite!
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