Rolinhos primavera são um prato asiático mega popular. São muito rápidos de preparar, saborosos, saudáveis e com poucas calorias. O molho para esse aperitivo pode ser preparado à base de molho de soja com adição de pimenta, ou você pode servi-los com um molho de pimentão doce pronto, que é vendido em muitas lojas grandes. Lá você também pode comprar papel de arroz, hoje custa um centavo.
Certifique-se de tentar fazer rolinhos primavera com legumes e camarões ocasionalmente. Esse prato pode até ser colocado em uma mesa festiva, todos comem com prazer.
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Ingredientes:
Papel de arroz (embalagem) - 1 peça
Alface - 1 cacho
Cenouras - 1 peça.
Rabanete melancia - 1 un.
Tomate - 1 peça.
Camarões - 500 g
Pepino - 1 peça.
Cilantro - um par de galhos
Óleo magro - 1 colher de chá
Molho de soja e sementes de gergelim - para servir
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Descongele o camarão com antecedência. Descasque as cenouras e os rabanetes, lave-os com outros vegetais em água corrente, seque-os.
Descasque o tomate e corte-o em rodelas finas junto com o pepino. Rale as cenouras e o rabanete melancia para as cenouras coreanas. Coloque tudo em uma tigela conveniente e reserve.
Descasque o camarão da casca e frite em um pouco de óleo vegetal por cerca de um minuto dos dois lados. Retire-os da frigideira e deixe esfriar.
Existem 8 folhas de papel de arroz em um pacote padrão, portanto, obtemos 8 pedaços de rolos prontos.
Mergulhe o papel de arroz em uma tigela com água fria, coloque-o sobre uma superfície plana e confortável e deixe amolecer por alguns segundos.
Coloque a alface, a cenoura, o rabanete, um par de pepino, tomate, algumas caudas de camarão e um raminho de coentro no papel de arroz. Polvilhe sementes de gergelim sobre os ingredientes.
Embrulhe os legumes de camarão em papel de arroz como rolos de repolho normais, dobrando as bordas para dentro.
Transfira os rolinhos primavera para uma travessa. Coloque-os a uma distância curta, pois o papel de arroz pode grudar. Sirva os rolinhos prontos com molho de soja ou pimenta doce.
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