Um prato simples, mas delicioso, é couve estufada com carne picada. Cozinhar não é nada difícil. Hoje sugiro refogar repolho com carne picada mista, é essa opção que dá o resultado mais delicioso. Sugiro usar carne de porco e vaca em proporções iguais. Porém, é melhor cozinhar você mesmo a carne picada, em casa. Adicione cenouras e cebolas à receita, um pouco de alho granulado. O minimalismo é apropriado aqui, sem especiarias complexas e ingredientes adicionais precisam ser usados.
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Ingredientes:
Repolho - 400 g
Carne de porco e boi picada - 300 g
Cenouras - 1 un.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Alho seco - 1 colher de chá
Descrição:
Prepare toda a comida que precisar. Faça carne de porco e boi picadas no dia anterior. Descasque as cenouras e cebolas, retire as folhas de cima do repolho.
Pique as cenouras com um ralador médio, faça pequenas lascas. Corte a cebola em cubos.
Você pode picar o repolho com um ralador especial ou com uma faca afiada. Tente fazer as fatias de repolho finas.
Aqueça bem a panela, acrescente o óleo. Adicione a carne picada imediatamente. Frite por cinco minutos, quebrando-o constantemente com uma colher ou espátula para que não fiquem grandes pedaços de carne.
Depois de um tempo, adicione vegetais - cenouras e cebolas à carne picada. Frite por mais 3-4 minutos.
Adicione o repolho na frigideira. Adicione o alho seco, sal e pimenta. Misture todos os ingredientes. Cozinhe o repolho por 15 minutos - o calor deve ser inferior à média, é melhor ferver sob a tampa.
Depois de um tempo, remova a amostra.
Em seguida, arrume o prato nos pratos e sirva.
Bom apetite!
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