As opções de folhados são muitas. Hoje vamos assar uma torta de massa folhada com frango. É preparado com a adição de queijo duro, e lascas de queijo derretido com frango são combinadas com muito sucesso com massa folhada quebradiça. O recheio também inclui cebolas fritas, o que confere à torta um sabor picante e adocicado. Em geral, a receita merece atenção especial. Certifique-se de cozinhar esse bolo e deliciar sua casa.
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Ingredientes:
Massa folhada - 400 gr.
Cebola Bulbo - 3 unid.
Filé de frango - 500 gr.
Óleo vegetal - 40 ml.
Alho - 1 zbchk.
Queijo duro - 120 gr.
Ovo de galinha - 1 peça.
Sementes de gergelim - 1 colher de chá
Sal e especiarias a gosto
Receita passo a passo:
Preparamos os produtos necessários de acordo com a lista. Retire a massa folhada do congelador com antecedência, 30-40 minutos antes de cozinhar. Certifique-se de descongelar separando as metades.
Use o filé de frango que não está totalmente descongelado ou, se já estiver gelado, leve ao freezer para congelar um pouco.
Descasque as cabeças de cebola, enxágue e pique em meias argolas.
Corte a carne em rodelas de no máximo um centímetro de espessura.
Frite as cebolas em óleo vegetal até ficarem translúcidas.
Abra a massa folhada. Cubra a assadeira com pergaminho. Meu tamanho é 20 * 35 cm. Colocamos a massa em uma forma, fazendo pequenos lados. Coloque a cebola frita por cima.
Em seguida - as fatias de frango se sobrepõem. Despeje o óleo sobre o qual as cebolas foram fritas. Polvilhe com especiarias e sal a gosto.
Polvilhe o recheio uniformemente com o queijo ralado em um ralador médio.
Abra a segunda camada de massa folhada com a adição de farinha. Cobrimos o recheio com ele, beliscamos as bordas da peça de trabalho. Fazemos furos na massa com um garfo ou faca, untamos a torta crua com gema. Polvilhe com sementes de gergelim se desejar.
Assamos a uma temperatura de 180 graus por 35-40 minutos em forno pré-aquecido, até dourar.
Deixe a massa folhada finalizada com frango e queijo esfriar um pouco e leve à mesa. Pode ser servido com sopa ou caldo, ou apenas para chá.
Bom apetite!
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