O macarrão naval é valorizado por sua saciedade e facilidade de criação. Além disso, este prato é muito saboroso, é familiar a quase todas as pessoas desde a infância. Segundo os clássicos, o macarrão se complementa com a carne moída torcida e frita, mas hoje muitas outras opções de preparo foram inventadas. Por exemplo, se você precisa cozinhar este prato em pouco tempo, então um guisado comprado em loja ou caseiro é perfeito.
O melhor é usar guisado de boi, é menos gorduroso do que o porco, tem cheiro e sabor mais ricos, mais indicado para massas. No caso da massa, é preferível utilizar espirais, conchas ou outros produtos de forma semelhante, para que neles permaneça o máximo possível de carne e molho. Basta usar apenas sal e pimenta para temperar o prato.
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Ingredientes:
Massa - 280 gr.
Ensopado de carne - 1 lata (380 gr.)
Cebola - 1 peça.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Água (para cozinhar massa) - 600 ml.
Verduras frescas - cacho
Como cozinhar:
Preparar comida.
Primeiro, coloque uma grande panela de água sobre o fogo do macarrão. Depois de ferver, acrescente o sal. Em seguida, coloque a porção desejada de massa. Para evitar que grudem durante o cozimento, adicione 1 colher de sopa à água. óleo vegetal. No processo de cozimento, certifique-se de alterá-los com uma colher, como se os separasse uns dos outros.
O tempo de cozimento aproximado é de 10 minutos após o líquido começar a borbulhar, mas o período exato de fervura depende dos produtos que você escolher, por isso é melhor consultar essas informações nas instruções do produto.
A massa não deve transbordar, mas, ao contrário, manter-se firme e elástica, ou seja, no estado "al dente". Quando estiver pronto, enxágue com água fria em uma peneira. Em seguida, deixe o líquido escorrer completamente.
Nesse ínterim, prepare os outros ingredientes do prato. Separe a cebola da casca por cima, lave e apare bem.
Pré-aqueça uma frigideira no fogão, despeje literalmente 1 colher de sopa. manteiga e, em seguida, acrescente as rodelas de cebola. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula. Coloque o fogo em uma configuração baixa para usar menos óleo de cozinha. Os pedaços de cebola devem atingir um estado translúcido e macio com um leve acabamento dourado por cima.
Em seguida, transfira o conteúdo da lata para a panela - a carne junto com os pedaços congelados de gordura e sopa.
Mexa a mistura. Cozinhe por 5 minutos. Aumente o fogo. Durante esse tempo, a gordura derrete, formando um molho.
Em seguida, transfira a massa preparada para a panela.
Mexa bem, cubra com uma tampa, retire do fogo após alguns minutos e deixe o prato pronto fermentar um pouco.
Depois de preparar o macarrão naval com carne cozida em pratos porcionados, recheie-os com ervas picadas.
Bom apetite!
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