Se você adora biscoitos quebradiços, esta receita certamente se adequará ao seu gosto. Asse um delicioso biscoito com coco ralado. Pode ser preparado tanto para todos os dias como para uma mesa doce para qualquer ocasião. Não só as crianças, mas também os adultos ficarão encantados com esta confeitaria.
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Ingredientes:
Manteiga - 65 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Óleo vegetal - 110 g
Açúcar em pó - 70 g
Flocos de coco - 50 g
Amido - 1 colher de sopa
Vanilina - 1 pitada
Sal - 1 pitada
Farinha de trigo - 330 g
Chocolate - 150 g
Waffles - 230 g
Chocolate branco - 15 g
Cacau em pó - 1 colher de sopa.
Receita passo a passo:
Prepare todos os itens para assar. Use chocolate de qualquer fabricante, o principal é que seja de alta qualidade. Compre waffles com qualquer gosto.
A manteiga pode ser substituída por margarina. Como ele precisa da temperatura ambiente, retire-o da geladeira com antecedência e deixe-o aquecido na cozinha por 1 a 2 horas para amolecer bem.
Assim que a manteiga amolecer, transfira-a imediatamente para uma tigela funda para fazer a massa. Despeje em açúcar de confeiteiro, vanilina, sal. Ligue a batedeira e bata em velocidade média até ficar cremosa e homogênea.
Despeje o óleo. Use um produto inodoro. Bata com a batedeira até obter uma consistência homogênea.
Bata um ovo. Continue a bater com uma batedeira.
Adicione o coco e o amido. Misture os dois ingredientes na massa. O amido de milho é o mais adequado; ele não é sentido em produtos assados acabados.
Peneire a farinha com antecedência e acrescente pequenas porções ao restante dos ingredientes.
Sove uma massa macia.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Divida a massa em 16-20 pedaços. Forme uma bola com cada um. Pode ser ligeiramente achatado. Esquematize no papel.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Asse as bolas por 15-20 minutos. Concentre-se em sua técnica.
Resfrie os biscoitos acabados.
Moa os waffles em um ralador fino até ficarem quebradiços. Despeje no cacau. Mexer.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Mergulhe os biscoitos resfriados no chocolate derretido.
Em seguida, brew em migalhas de waffle.
Coloque sobre uma tábua com pergaminho e deixe endurecer.
Derreta um pouco de chocolate branco e decore os biscoitos por cima.
Cookies com flocos de coco estão prontos.
Sirva no café da manhã ou durante um lanche com uma xícara de aromáticos chá/café. Muito saboroso - com leite.
Esses biscoitos, se bem decorados, serão um presente maravilhoso e doce para qualquer feriado.
Cozinhe, experimente e bom apetite!
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