Um prato como o funchose com lula certamente fará as delícias dos amantes do marisco. O macarrão é preparado de forma fácil e rápida, hoje a lula cozida com legumes vai acompanhá-la. Esta salada é adequada para uma mesa festiva como aperitivo ou mesmo como prato independente. A propósito, você pode cozinhar funchose com lula em jejum.
Ingredientes:
Funchoza - 200 gr.
Cenouras - 100 gr.
Lulas congeladas - 400 gr.
Pimenta doce - 80g.
Cebola Bulbo - 80 gr.
Tomate - 120 gr.
Óleo vegetal - 80 ml.
Sal e pimenta pretos moídos - a gosto
Receita passo a passo:
Para preparar a salada, precisamos de todos os produtos listados acima. Na hora de escolher uma pimenta dê preferência ao tinto. Tiramos as lulas recém-congeladas do freezer com antecedência e deixamos descongelar completamente em temperatura ambiente.
Lavamos e limpamos vegetais. Para esta salada, todos os ingredientes são cortados em tiras. Portanto, cortamos cebolas em meias argolas, pimentões, previamente descascados das partições e sementes, em tiras.
Três cenouras em um ralador coreano. Não cortaremos os tomates com antecedência para que o suco não seja liberado antes do tempo.
Lavamos as lulas em água corrente. Coloque em uma tigela e despeje água fervente sobre ela. Deixe por alguns minutos e escorra a água. Depois de um banho tão quente, a lula se solta facilmente do filme.
Limpamos frutos do mar, enxáguamos. Corte ao meio, corte o interior, se houver, e o prato quitinoso. Corte em tiras estreitas.
Encha o macarrão com água fervente por 5 minutos e escorra a água.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite as cebolas e as cenouras primeiro em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Após 5 minutos, adicione os tomates picados (cortados em rodelas estreitas).
Agora cozinhamos os vegetais com a tampa. Frite por alguns minutos, o tomate vai deixar o suco.
Em seguida, adicione a lula e misture. Cozinhamos mais alguns minutos. Nossa tarefa é cozer frutos do mar no suco de tomate até ficarem macios.
Sal e pimenta a gosto. Para temperos quentes, adicione temperos quentes a gosto, como pimenta vermelha, molho de cenoura coreano ou pimenta malagueta.
Adicione o macarrão de vidro aos vegetais e às lulas. Nós nos misturamos. Nós colocamos funchose com lula em uma tigela de salada.
A salada pode ser servida quente ou fria, será igualmente saborosa.
Bom apetite!
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