Hoje, nosso menu inclui almôndegas incrivelmente macias, saudáveis e dietéticas. São preparados com carne picada com a adição de arroz cozido, vegetais e seus temperos preferidos. Como as almôndegas são dietéticas, usaremos filé de frango, vegetais de baixa caloria e bastante óleo. As bolinhas vão ser assadas no forno com um pouco de água. Na verdade, o efeito de um banho-maria é usado.
Se você está de dieta ou dieta, esta receita certamente será útil. Essas almôndegas são adequadas para comida de adultos e bebês.
Ingredientes:
Filé de frango - 400 gr.
Cenouras - 80 gr.
Arroz - 40 gr.
Cebola Bulbo - 80 gr.
Alho - 2 cravos.
Champignons - 100 gr.
Pimenta preta moída - 2 pitadas.
Sal a gosto
Uma mistura de vegetais secos - 1 colher de chá.
Colorau seca - 1 colher de chá
Óleo vegetal - 0,5 colher de chá
Receita passo a passo:
Para fazer almôndegas de frango picadas dietéticas, tome os produtos listados acima. Você pode alterar ou complementar a composição de vegetais e especiarias, focando no seu paladar.
Para um sabor mais rico, você precisa de cebola e alho. Retire, enxágue, seque e corte ao acaso.
Pique as cenouras lavadas em um ralador fino. Enxágüe os champignon e seque com um guardanapo. Você pode remover a pele, mas não é necessário. Corte as tampas com as pernas em pedaços pequenos.
Em vez de champignon, você pode usar cogumelos ostra ou cogumelos da floresta após o tratamento térmico.
Lave o filé de frango resfriado, tire-o da umidade e corte-o em pedaços. Enxágue bem os grãos de arroz, direto várias vezes, para que a água fique límpida. Ferva os cereais em bastante água, 10-15 minutos a partir do momento da fervura. Em seguida, dobre em uma peneira, enxágue e deixe ao copo com água.
Moa o filé preparado, a cebola e o alho em um moedor de carne. Transfira para uma tigela funda de carne picada.
Adicione as cenouras desfiadas e os cogumelos desfiados. Misture bem.
Transfira o arroz cozido para a carne picada. Misture bem as sementes com o resto dos ingredientes.
Tempere com sal e pimenta, adicione páprica e mistura de vegetais. Mexa até que todos os temperos estejam uniformemente distribuídos.
Com as mãos molhadas, forme bolas do tamanho desejado. Coloque em uma assadeira funda refratária com azeite no fundo. Despeje cerca de 100-150 ml de água fervente.
Cubra a forma com papel alumínio. Leve ao forno quente por 40-50 minutos. Asse em forno a 180 graus.
Almôndegas dietéticas estão prontas.
Sirva com doce e azedo molhos, vegetal ou prato de cereal.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro