Quem entre nós não começou o dia com deliciosos cheesecakes exuberantes no café da manhã? Provavelmente existem muito poucos deles. Este prato vem desde a infância. Mas até ele tem seus próprios segredos e nuances na culinária.
Para deixar os cheesecakes realmente saborosos, você precisa amassar a massa certa. Use queijo cottage de alta qualidade, o melhor de tudo de um fabricante confiável. Adicione um pouco de açúcar, caso contrário, o syrniki queimará ao fritar. E também, em vez de farinha, use sêmola, é por isso que a massa ficará solta e não entupida. Se levarmos em conta todas as sutilezas, teremos um prato muito saboroso que pode despertar o apetite matinal mesmo entre os pequenos gourmets. Eu recomendo tentar!
Ingredientes:
Queijo cottage - 300 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Semolina - 3 colheres de sopa
Açúcar - 1 colher de sopa
Óleo vegetal para fritar - 50 ml.
Receita passo a passo:
Para preparar cheesecakes com semolina sem farinha, prepare o conjunto de ingredientes necessário. O queijo cottage pode ser usado tanto em casa quanto na loja. O principal é que é de alta qualidade, macio e tenro, mesmo com um ligeiro azedume. Se a coalhada estiver muito granulada, passe-a por uma peneira ou passe no liquidificador.
Despeje a quantidade necessária de queijo cottage, semolina e açúcar em um recipiente adequado. Bata um ovo de galinha. Se gostar, acrescente açúcar de baunilha também, vai dar um aroma agradável ao prato.
Misture bem e deixe por 10-15 minutos, para que os cereais inchem um pouco e a massa da coalhada fique mais solta.
Passado o tempo, umedeça as palmas das mãos em água fria, forme rodelas redondas e leve para uma frigideira bem aquecida com óleo vegetal. Frite as panquecas dos dois lados até que fiquem bem douradas em fogo médio. Limpe o excesso de óleo com uma toalha de papel.
Um farto e delicioso café da manhã está pronto, você pode convidar a família para a mesa.
Sirva os cheesecakes quentes com várias iguarias: creme de leite, geléia, leite condensado ou mel. E também não se esqueça de um copo de fragrante chá.
Bom apetite!
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