Original e bastante simples de preparar tortas com queijo cottage em uma massa sem fermento. Eles saem macios e, claro, muito saborosos. Estes biscoitos são perfeitos para chá ou café. E esta massa de queijo cottage é uma ótima maneira de alimentar discretamente as crianças com queijo cottage. Preparar essas tortas é bastante fácil e relativamente rápido. A massa de requeijão de acordo com esta receita está imediatamente pronta para trabalhar. Além disso, essas tortas podem ser recheadas não apenas com queijo cottage, mas também com qualquer outro recheio não líquido. Por exemplo, uma maçã é perfeita aqui. Esta massa é perfeita para cozinhar diariamente. Certifique-se de tratar seus entes queridos com tortas maravilhosas com queijo cottage em uma massa sem fermento!
Ingredientes:
Massa:
- farinha - 250-270 g
- requeijão - 180 g
- açúcar - 100g
- leite - 100ml
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- fermento em pó - 1 colher de chá. eu.
- sal - 1 pitada
Enchimento:
- requeijão - 180 g
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- amido - 2 colheres de sopa. eu.
- açúcar de baunilha - 5 g
- açúcar em pó - 10 g
Receita passo a passo
1. Vamos preparar o recheio primeiro. Coloque 180 g de queijo cottage em uma tigela, despeje 2 colheres de sopa. eu. açúcar e 2 colheres de sopa. eu. amido. Aqui adicionamos extrato de baunilha ou 5 g de açúcar de baunilha. Moa bem o queijo cottage com o açúcar com um garfo. Nesta receita, você pode usar queijo cottage de qualquer teor de gordura.
2. Cozinhar a massa. Despeje 180 g de queijo cottage de qualquer teor de gordura em uma tigela separada, adicione 100 g de açúcar e uma pitada de sal. Misture tudo, esfregando o requeijão com um garfo.
3. Despeje 100 ml de leite e adicione 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal. Nós misturamos.
4. Despeje cerca de 250 g de farinha em uma tigela em 2-3 abordagens e despeje 1 colher de chá. eu. fermento em pó. Misturamos tudo. Você pode precisar de um pouco mais ou menos de farinha, tudo depende da farinha.
5. Sove uma massa macia e não pegajosa. Não é necessário sovar a massa por muito tempo, assim que tudo estiver misturado, pare de misturar.
6. Polvilhe a mesa com farinha e estenda imediatamente a massa pronta em um retângulo. A espessura da massa enrolada deve ser de cerca de 5 mm.
7. Corte as bordas irregulares para fazer um retângulo. Dividimos a massa enrolada em quatro partes e cortamos cada quarto em mais 3 retângulos. Acontece 12 pedaços de massa. E fiz mais 2 retângulos com pedaços de massa.
8. Colocamos o recheio de coalhada preparado em cada pedaço de massa. Enrolamos tudo. Dessa quantidade de ingredientes, obtive 14 tortas.
9. Transfira as tortas para uma assadeira forrada com papel manteiga. Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por aproximadamente 20-25 minutos.
10. As tortas estão prontas. Arrume-os lindamente em um prato. Polvilhe o topo das tortas com açúcar em pó.
As tortas com requeijão ficaram muito saborosas e macias. Eles são fáceis de fazer e qualquer um pode fazê-los. Em vez de queijo cottage, você pode usar qualquer outro recheio não líquido, como maçãs.
receita de vídeo
Receita retirada do meu site de culinária gotovimop.com