Existem várias variações no preparo desta salada, elas diferem ligeiramente no conjunto de componentes. Hoje estamos preparando "Nezhenka" com frango e maçã. Não é à toa que se deu o nome à salada, pois tem um sabor muito macio e delicado, simplesmente derrete na boca. Essa maciez é obtida pelo fato de cada produto ser misturado separadamente com a maionese, sendo então todas as misturas resultantes dispostas em camadas. Além do sabor, o prato tem uma aparência muito delicada, todos os seus ingredientes são de cores bastante claras, discretas. Esta salada complementa perfeitamente pratos de carne ou qualquer acompanhamento.
Ingredientes:
Filé de frango - 200 gr.
Apple - 1 pc.
Ovo de galinha - 3 unid.
Queijo duro - 150 gr.
Maionese - 100 gr.
Sal a gosto
Verdes - para decoração
Como cozinhar:
Prepare a comida que você precisa.
Lave o filé de frango, coloque em uma panela com água em chamas. Após ferver, adicione sal a gosto ao caldo. A partir deste momento, cozinhe a carne por cerca de 10 minutos, não mais, caso contrário ela ficará borrachenta.
Após a fervura, resfrie os filés completamente, corte em pequenos segmentos e coloque em uma tigela. Combine com 1 colher de sopa de maionese, mexa bem para que o molho envolva cada pedaço de frango.
Ferva os ovos com antecedência e resfrie em água fria, retire as cascas. Separe com cuidado as gemas das claras. Reserve estes últimos por um tempo, eles serão úteis no final do preparo da salada.
Rale as gemas com pequenos orifícios. Misture as aparas resultantes com 1 colher de chá de maionese em uma tigela separada.
Retire a camada superior da maçã e enxágue. Divida em dois, remova o núcleo. Pique a polpa com um ralador grosso ou médio. Misture a massa de maçã com 1 colher de sopa de maionese.
Queijo duro moer com uma fração fina. Lascas de queijo, como todos os outros ingredientes, misture separadamente com 1 colher de sopa de molho de maionese.
Como resultado, você terá 4 recipientes separados com diferentes produtos misturados com maionese. Depois disso, comece a modelar a salada espalhando camadas. Para fazer isso, você pode usar um anel de moldagem especial.
Coloque a primeira camada do prato em um prato raso - filé de frango, coloque as raspas de maçã por cima.
Em seguida, unte a salada com uma massa bem macia de gemas.
A próxima camada será a mistura de queijo.
Quando todas as fileiras estiverem colocadas, polvilhe o prato com proteínas picadas e a própria cobertura com ervas frescas.
A salada "Nezhenka" com frango e maçã pode ser servida com segurança na mesa imediatamente após o preparo, ou seja, sem impregnação prévia.
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro