Você pode reduzir significativamente o tempo de preparação do primeiro prato para o almoço usando uma multicozinha, por exemplo, fazendo sopa com almôndegas. Refeições fartas e quentes serão apreciadas por adultos, alunos e crianças pequenas.
As almôndegas são preparadas com antecedência e congeladas - você pode colocá-las em sacos ou recipientes e usá-las em porções. Além do conjunto padrão de vegetais, a sopa costuma ser complementada com macarrão, macarrão ou cereais. Almôndegas congeladas são colocadas 15 minutos antes do final do cozimento da sopa em um caldo levemente fervente.
O endro fresco confere ao prato um sabor brilhante. Você pode adicionar salsa. Use verduras congeladas ou em conserva no inverno.
Ingredientes:
- Almôndegas congeladas - 10 unid.
- Batatas - 2 unid. (ampla)
- Massa - 80 g
- Cenouras - 0,5 unid.
- Cebolas Bulbo - 1 pc.
- Água - 1,2 l
- Sal - 0,5 colher de chá
- Pimenta preta moída - 2 pitadas
- Folha de louro - 5 unid.
- Dill - 0,5 cacho
Preparar comida.
Descasque tubérculos de batata, cenouras e cebolas. Enxágue as raízes com água, enxágue a sujeira e corte as áreas estragadas, se houver.
Pique as cebolas e as cenouras em cubos pequenos e as batatas ao meio. Coloque os cortes de legumes na tigela da multicaspa. Despeje a água, adicione sal e folhas de louro. Ative o modo "Sopa" ou "Cozinhar" na placa do veículo por 40 minutos.
Despeje a massa na tigela 20 minutos após ferver. Se você usar cereais (arroz, milho, trigo sarraceno), enxágue-os várias vezes antes de adicioná-los. Não há necessidade de enxaguar a massa!
Depois de mais 5 minutos, coloque as almôndegas no caldo - podem ser feitas com qualquer carne picada, o principal é que contenha um ovo de galinha, caso contrário as almôndegas vão se desfazer durante o cozimento. Tempere o caldo e cozinhe a sopa até quase ficar cozido.
Lave o endro 2-3 minutos antes do final do cozimento. Pique e acrescente à sopa.
Mexa delicadamente e experimente o prato. Ajuste se necessário adicionando sal ou outras especiarias. Você pode usar temperos para carne, pilaf, frango, etc.
Após o bipe da multicozinha, despeje a sopa quente em tigelas. Deixe esfriar um pouco e sirva com pão, creme de leite ou maionese - gosto.
A principal vantagem da multicooker é que a primeira pode ficar a aquecer, senão todos os familiares têm tempo para almoçar!
Autor: Alena Prika
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!