Hoje os convido a cozinhar um verdadeiro prato masculino que saciará a fome até do maior amante da comida. Haverá uma combinação ganha-ganha - carne com cogumelos. Esta versão do prato irá agradar a todos, é claro, portanto também é adequada para uma mesa festiva, especialmente se for servida em um belo prato grande separado.
Aconselho a dar preferência à carne de porco. Escolha carnes com pequenas camadas de gordura, para que o resultado fique mais suculento e macio.
Ingredientes:
Porco - 250 g
Champignons - 250 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Água - 60 ml
Descrição:
1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Escolha carne fresca, não congelada. Escolha um champignon de tamanho médio, mas escolha uma cebola maior.
2. Enxágüe a carne, seque-a. Corte em pedaços grandes, pique com rodelas não vale a pena, já que a carne de porco deve ser sentida claramente no prato acabado a gosto.
3. Descasque a cebola, enxágue. Você pode cortá-lo em meias argolas ou um quarto de argolas. Parte dessa raiz vegetal pode ser picada no liquidificador de cozinha e adicionada durante o cozimento - então o resultado será mais suculento, mas o sabor da cebola também será bastante brilhante.
4. Lave e, se desejar, descasque os cogumelos, corte ao meio.
5. Aqueça uma colher de óleo em uma frigideira e transfira os três cortes - cogumelos, carne e cebola. Frite os ingredientes em fogo baixo por 20 minutos, depois adicione um pouco de água e cozinhe por 10 minutos. No final do cozimento, adicione temperos a gosto.
6. É mais delicioso servir carne com cogumelos ao purê de batata, mas não será pior quando combinado com vários tipos de cereais - cuscuz, bulgur, arroz, trigo sarraceno. Além disso, não se esqueça de vegetais frescos ou picles caseiros.
Bom apetite!
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