Costeletas de frango com sêmola são um prato delicioso e nutritivo. A semolina é adicionada à carne picada, embebida em caldo de carne e incha com isso. A própria carne picada torna-se exuberante e um pouco solta, e as costeletas preparadas com esse produto semiacabado sempre ficam suculentas, macias e rosadas.
Podem ser fritos na frigideira ou assados no forno. Se você está cozinhando para crianças, asse melhor. A receita é muito simples e o prato é ótimo. Eu recomendo tentar!
Ingredientes:
Carne de frango - 700 g.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Semolina - 2 colheres de sopa
Alho - 2 dentes
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo:
1. Prepare o conjunto necessário de ingredientes. Você pode comprar frango picado na loja ou cozinhá-lo em casa. Gosto mais da segunda opção, pode ter certeza da qualidade dos produtos.
2. Escolha a parte da carne do frango (tenho peito de frango, as coxas também são grandes), separe a carne com a pele dos ossos e corte em pedaços pequenos.
3. Passe por um moedor de carne. Para sentir os pedaços de carne no prato acabado, use uma peneira maior.
4. Adicione a cebola e o alho enrolados em um moedor de carne à carne picada.
5. Adicione sal, pimenta do reino, ovo e semolina.
6. Misture tudo bem. Para evitar que as costeletas quebrem durante a fritura, a carne picada deve ser bem batida no fundo da tigela. Deixe em temperatura ambiente por 10 minutos para inchar a semolina.
7. Pique uma frigideira com óleo vegetal. Mergulhe as mãos em água limpa e fria e forme pequenos hambúrgueres. Torná-los redondos ou ovais é com você, é uma questão de gosto. Coloque os espaços em branco na panela.
8. Quando a parte de baixo estiver bem passada e marrom dourada, vire-a. As costeletas são fritas por cerca de 3-4 minutos de cada lado em fogo baixo.
9. Costeletas de frango suculentas, suculentas e rosadas com sêmola estão prontas.
Servir quente. Essas costeletas são um excelente complemento para qualquer salada ou acompanhamento - purê de batata, vários cereais, macarrão.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)