Em nossa época, poucas pessoas ousam a façanha de esculpir bolinhos caseiros. É mais fácil comprá-los em uma loja ou em uma estação de cozinha próxima. Talvez seja por isso que eles se tornaram um prato de todos os dias. Comemos para encher e não temos o sabor que queremos. Mas não faz muito tempo, bolinhos de modelar eram um evento familiar e até festivo. As famílias poderiam passar meio dia atrás dela. Sim, o processo é longo, mas foi acompanhado pela união de todos os familiares.
Se quiser fazer bolinhos deliciosos, sove a massa certa. Vou compartilhar uma das opções com você hoje.
Ingredientes:
Farinha de trigo - 500 gramas
Sal - 0,5 colher de chá
Água - 1 copo
Vinagre 9% - 1 colher de sopa
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Ovos de galinha - 1 peça.
Curso de ação:
1. Preparar comida.
2. Peneire a farinha e despeje em uma tigela. Use uma colher para formar um funil no centro. Bata um ovo, despeje a água, óleo vegetal, adicione sal e vinagre. Com uma colher, comece a mexer o componente líquido, adicionando gradualmente farinha a partir das bordas do funil.
3. Sove a massa até absorver a farinha. Pode demorar mais ou menos.
4. Depois de misturar todos os ingredientes, coloque a massa sobre uma superfície de trabalho e continue amassando.
5. Adicione farinha conforme necessário. A massa deve ser firme e elástica. Muitas vezes é comparado ao lóbulo da orelha.
6. Forme uma bola lisa e coloque em um recipiente. Cubra com um pano de prato e descanse por 30 minutos.
Esta massa de bolinho é universal. Ele pode ser usado não apenas para fazer bolinhos. É perfeito para fazer manti e khinkali.
Ao usar ovos, algumas donas de casa reclamam do rápido ressecamento das bordas dos bolinhos. Se não for usada, a massa é quebradiça e rasga-se facilmente. Nesta receita, o vinagre de mesa aborda essas questões. A massa elástica desenrola-se finamente, não seca nem quebra.
Faça bolinhos com toda a família, converse, coma e seja feliz! Talvez com o tempo esse processo se torne a tradição de sua família!
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Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro