O molho de queijo é versátil, vai bem não só com massas, mas também com hambúrgueres ou torradas. Sirva imediatamente enquanto está quente e elástico. Portanto, se você pretende servir salsichas com macarrão com molho de queijo, cozinhe-as primeiro.
Ingredientes:
Queijo duro - 60 g
Leite - 180 ml
Noz-moscada - 1 pitada
Sal e pimenta pretos moídos - a gosto
Farinha de trigo - 1 colher de chá
Manteiga - 10 g
Folha de louro - 1 un.
Cebola Bulbo - ½ pc.
Receita passo a passo:
Passo 1 - Preparamos os produtos necessários de acordo com a lista.
Passo 2 - Despeje o leite em uma tigela, coloque a cebola descascada e as folhas de louro. Colocamos no fogo, leve para ferver. Deixe coberto por 20 minutos.
Passo 3 - Coe o leite, descarte a folha de louro e a cebola, não precisaremos mais delas.
Passo 4 - Reaqueça a bandeja de manteiga.
Passo 5 - Despeje o leite na panela e adicione a farinha. Misture bem, certifique-se de que não há grumos e leve para ferver, não esquecendo de mexer de vez em quando.
Passo 6 - Sal e pimenta a gosto, acrescente a noz-moscada. Basta um pouco de sal, não se esqueça que o queijo em si já está salgado. A noz-moscada pode ser substituída por manjericão ou ervas provençais. Em seguida, adicione o queijo ralado em um ralador médio.
Passo 7 - Mexendo continuamente, aqueça a mistura até ferver e homogeneizar.
Passo 8 - Um molho simples de queijo está pronto.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)