Esses pastéis aromáticos sempre agradam, principalmente quando são servidos com bebidas quentes, mas ninguém quer se preocupar em cozinhar. É por isso que existe um método "preguiçoso" de fazer strudel de pão sírio com maçãs (um produto de massa que você podem ser adquiridos em qualquer loja de conveniência, muitas vezes vendem duas ou três peças ao mesmo tempo, lacradas em pacote).
O pão é preparado em 20-25 minutos - desta vez é o suficiente para estufar o recheio e assar o strudel até dourar. O recheio é clássico: maçãs, nozes, canela, passas, açúcar granulado e manteiga, mas se não tiver todo o necessário ingredientes ou alguém da sua família não aceita nozes ou passas na panificação, então apenas exclua-os da lista e cozinhe mais adiante receita.
Ingredientes:
Lavash - 2 unid.
Maçãs - 3 unid.
Açúcar - 4 colheres de sopa
Canela em pó - 0,5 colher de chá
Nozes - 50 g
Pão ralado - 50 g
Manteiga - 50 g
Açúcar em pó para espanar
Como cozinhar:
1. Lave as maçãs com água, corte em quartos e retire os blocos de sementes. Descasque os quartos da pele - esta é uma obrigação, pois no momento quase tudo maçãs à venda são tratadas com parafina para melhor preservação e aumento da vida útil fruta.
2. Enxágüe os quartos descascados novamente e corte em cubos médios.
3. Aqueça uma frigideira com lados altos ou um caldeirão / caçarola com fundo antiaderente, adicione a manteiga e derreta. Adicione as fatias de maçã.
4. Moa os grãos de noz nas palmas das mãos, mas não até migalhas - eles devem ser sentidos no recheio. Despeje em um recipiente com açúcar granulado. Se as maçãs são variedades doces, coloque 0,5 colher de chá. suco de limão, se eles tiverem um sabor doce e azedo, este ingrediente pode ser omitido.
5. Polvilhe com canela em pó ou acrescente alguns paus de canela (lembre-se de removê-los após o recheio estar cozido).
6. Misture delicadamente todo o conteúdo do recipiente e cozinhe em fogo médio por cerca de 5-8 minutos, até que as fatias de frutas liberem o suco e cozinhe até ficar macio. Em seguida, desligue o aquecimento.
7. Expandir as folhas de pão sírio, divida visualmente em três partes e numa delas, a mais externa, despeje as migalhas de pão - são necessárias para absorver o caldo do recheio, caso contrário o prato "flutua".
8. Coloque todo o recheio preparado por cima. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
9. Enrole os lados para dentro e, em seguida, enrole o pão sírio recheado em um pãozinho. Se um pouco do suco do recheio permanecer na panela, unte a superfície da peça de trabalho com ele. Caso contrário, pincele com manteiga.
10. Coloque o pedaço em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 12-15 minutos até dourar. Como o recheio dentro da lavash está pronto, não há necessidade de assar o pão por muito tempo. Retire o strudel de maçã acabado do forno e deixe esfriar um pouco.
11. Certifique-se de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Corte o strudel de maçã preguiçoso em porções e sirva de sobremesa com café quente, chá ou uma bola de sorvete.
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