Se você é nutricionista, vegetariano ou credor, esta salada pode ser a sua preferida. A beterraba crua é incrivelmente saudável para o corpo humano. Ela é a detentora do recorde de teor de ferro, perdendo apenas para o alho, que também adicionamos à composição.
Nem todo mundo sabe cozinhar deliciosa e rapidamente uma salada de beterraba fresca em coreano, então ficarei feliz em mostrar minha opção favorita. Tudo é muito simples e muito rápido, experimente!
Ingredientes:
- Beterraba - 300 g
- Vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa
- Óleo magro - 3 colheres de sopa
- Sal marinho - 0,5 colher de chá
- Tempero para cenouras coreanas - 1 colher de chá
- Açúcar - opcional
- Alho - 1 dente
Prepare toda a comida que precisar. Escolha beterrabas de variedades doces, de cor bordô brilhante. É fácil verificar na hora da compra, basta coçar a casca da raiz do vegetal com a unha.
Então, descasque a beterraba. Lave em água corrente.
Rale a raiz do vegetal em um ralador especial para cenouras coreanas e dobre em um prato fundo conveniente.
Pique um dente de alho grande da maneira que for conveniente para você. Pode ser passado no alho ou ralado no ralador fino.
Coloque o alho sobre a beterraba, acrescente sal marinho e um pouco de açúcar a gosto. Tempero para cenoura em coreano Eu coloquei uma colher de chá cheia - você pode usar picante, também fica muito saboroso com ele.
Em uma tigela pequena, misture óleo magro refinado com vinagre de vinho branco. Pré-aqueça no microondas. Não deixe ferver e observe que o vinagre vai ferver muito rapidamente.
Despeje o molho em um prato, misture bem, deixe marinar por 30-40 minutos. Mexa a salada com freqüência para marinar as beterrabas por igual.
Depois de meia hora, experimente, desta vez é o suficiente para mim, mas você aguenta por mais tempo.
Escorra a marinada. Coloque a salada de beterraba coreana preparada em porções e sirva. Para qualquer carne e guarnição, enfeite, adorno ótimo ajuste.
Apreciar!
Curta, comente, compartilhe nas redes sociais,inscreva-se no nosso canalé a melhor recompensa para nós!
Boa saúde e inspiração culinária :)