Hoje quero chamar sua atenção para um prato asiático muito simples e rápido de preparar - macarrão funchose de vidro com carne e vegetais. Vamos cozinhá-lo com carne de porco, por isso vai ser bastante satisfatório e rico em calorias.
Ingredientes:
- Porco - 300 g
- Funchoza - 200 g
- Óleo magro (se necessário) - 1 colher de sopa.
- Cebolas Bulbo - 1 pc.
- Cenouras - 1 peça.
- Abóbora - 100 g
- Abobrinha - 100 g
- Pimenta búlgara - 100 g
- Ervas frescas - alguns galhos
- Sal a gosto
Prepare todos os alimentos necessários da lista. Descasque as cebolas e as cenouras, lave-as em água corrente junto com a carne e outros vegetais. Seque com papel toalha.
Primeiro, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções. Na maioria das vezes, é derramado com água fervente e deixado por 4-6 minutos. É muito raro encontrar embalagens onde a funchose precisa ser fervida ou despejada em água fria. Em qualquer caso, leia sempre as instruções.
Corte a carne de porco o mais fino possível. Portanto, ele estará pronto em questão de minutos. Se a carne for gorda, o óleo pode não ser necessário. Frite as fatias em uma frigideira quente.
Quando a carne adquirir uma crosta dourada, acrescente as cebolas cortadas em meias argolas e as cenouras picadas em tiras finas. Cozinhe em fogo médio por um ou dois minutos, até ficar macio.
Descasque o pimentão das sementes e caules. Pique e abole com as mesmas tiras finas, acrescente à panela. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
Coloque a abobrinha fatiada por último. Ferva o prato em fogo médio por mais 2 minutos.
Jogue a funchoza em uma peneira, deixe a água escorrer completamente. Transfira para a panela com a carne e os legumes. Regue com os ingredientes preparados anteriormente. curativo, misture tudo bem. Aqueça por alguns minutos, experimente o sal.
Divida o prato pronto em porções, polvilhe com ervas frescas picadas e sirva. Simples, rápido e delicioso.
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Boa saúde e inspiração culinária :)