O leite é um produto controverso. Alguns argumentam que você pode beber em qualquer idade, pois essa bebida é saudável, saturando-nos de cálcio. Outros, ao contrário, acham que deve ser abandonado na idade adulta, pois o corpo não possui substâncias especiais suficientes para digerir a lactose contida no leite.
No entanto, existem muitos estudos indicando que o leite está longe de ser o produto mais saudável. Por exemplo, em 2014, a publicação médica BMJ publicou os resultados de um estudo em que participaram mais de 60 mil mulheres.
No final das contas, as meninas que bebiam leite regularmente eram mais propensas a sofrer fraturas e problemas ósseos. Portanto, é claramente melhor levar cálcio para outro lugar.
Mas, além disso, existem outros motivos pelos quais é aconselhável recusar este produto, por exemplo, sua intolerância ao organismo, que pode ser expressa por uma variedade de problemas do trato gastrointestinal. Mas pode ser reconhecido? Vamos descobrir os principais sinais aos quais você deve prestar atenção.
Sensação de inchaço constante
Para que a lactose seja digerida e assimilada adequadamente, o corpo humano deve ter lactase suficiente. Os bebês têm bastante dessa substância, pois precisam digerir o leite materno, que compõe mais de 90% da dieta alimentar no primeiro ano de vida. Sim, as crianças também têm um problema semelhante, mas com muito menos frequência do que os adultos - é assim que seu corpo funciona.
E com a idade, essa substância em nosso corpo é cada vez menor, mas, claro, tudo é puramente individual - alguém bebe leite e não sente nenhum desconforto, enquanto para alguém mesmo um copo pode causar inchaço.
As estatísticas mostram que:
- mais de 70% dos indianos, afro-americanos;
- mais de 90% dos residentes de países asiáticos;
- mais de 50% dos europeus e hispânicos sofrem deste problema.
Dor de estômago
O inchaço costuma ser acompanhado de dor, formigamento e outros desconfortos. O fato é que na ausência da lactase no intestino, o leite não é totalmente absorvido, o que faz com que o processo de digestão seja interrompido e apareçam os sintomas mencionados.
Alguns até se queixam de sensações mais desagradáveis: vômitos, convulsões, dores agudas.
Formação de gás abundante
Se a lactose não for completamente absorvida pelo corpo, ela estará quase em um beco sem saída após entrar no intestino. E aí começa a vagar. E esse processo não leva a boas consequências: estrondos, sons estranhos do abdômen são apenas um mínimo de problemas. Muito pior se ocorrer flatulência repentina.
Diarréia
Um dos sintomas mais comuns que ocorre após o consumo de laticínios.
É verdade que aqui também tudo é individual: para alguns, a diarreia ocorre apenas para o leite, para alguém, para tudo, inclusive queijo, iogurte.
Mas como isso pode ser verificado? Em primeiro lugar, você deve excluí-los completamente de sua dieta, esperar um pouco até que o corpo se livre dos resíduos de lactose e, então, introduzir gradualmente os alimentos.
A quais sinais externos você deve prestar atenção?
A intolerância ao leite se manifesta não apenas por inchaço, flatulência. Existem também várias manifestações externas às quais é desejável prestar atenção.
O primeiro é o aparecimento de coceira na pele. Claro, geralmente a pele coça após beber leite em caso de alergia a este produto. Mas acontece que a intolerância à lactose também se manifesta. Portanto, é muito importante prestar atenção a esses sinais.
O segundo sintoma popular são os problemas de pele. A inclusão de produtos à base de leite natural aumenta a quantidade do hormônio IGF-1, que os cientistas descobriram estar associado à acne, inflamação e inchaço da pele.
Além disso, quanto mais leite você bebe, mais gordura subcutânea seu corpo produz. Mas é ele quem leva à acne, os "cravos", obstrui os poros.
Se há muito tempo você luta contra a acne e os cosméticos prescritos pelos dermatologistas não lhe ajudam, talvez valha a pena parar um pouco com os laticínios? Tente parar de usá-los por um curto período e veja a diferença.
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!