Se sobrar um pouco de carne picada e não conseguir decidir que tipo de prato cozinhar com ela, frite as batatas em uma panela - este é o almoço ou jantar perfeito. O prato acabará sendo farto, saboroso, com uma crosta torrada apetitosa. Leva cerca de 20-25 minutos para cozinhar, desde que todos os ingredientes necessários estejam disponíveis.
A carne picada pode ser usada como vaca ou porco, ou uma mistura de ambos. Ao fritar, acrescente a cebola para realçar o sabor da carne e das batatas. Escolha especiarias e ervas de acordo com seu gosto, como tomilho seco, alecrim, orégano, etc.
Batatas com carne picada serão especialmente saborosas com pepinos / tomates em conserva ou em conserva e outras conservas salgadas. Pode servir o prato com uma salada de legumes frescos ou legumes grelhados, com vários molhos: ketchup, maionese ou creme de leite qualquer teor de gordura.
Ingredientes:
Batatas - 5 unid.
Carne picada - 300 g
Cebola - 1 peça.
Óleo vegetal - 40 ml
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
1. Descasque os tubérculos de batata, corte os cravos pretos e enxágue abundantemente com água. Corte cada batata ao meio e pique as metades em fatias não muito finas. Envie as fatias para um recipiente fundo. Se desejar, as batatas podem ser cortadas em pequenos cubos, círculos, etc.
2. Tempere com sal e pimenta e misture delicadamente. Graças ao sal, as batatas ficam líquidas e cozinham mais rápido.
3. Aqueça o óleo vegetal (sem cheiro, refinado) em uma frigideira com costuras altas ou derreta a banha de porco se decidir usar esse produto. Disponha as fatias e mexa imediatamente para que fiquem todas cobertas de gordura e não grudem durante a fritura. Cozinhe o prato em fogo médio por cerca de 10 minutos para evitar queimar as pontas das rodelas de batata, mexa ocasionalmente.
4. Descasque uma cebola pequena, lave em água e corte em rodelas. Junte às batatas com a carne picada, dividindo-as em pedaços. Mexa delicadamente até que a carne picada e a cebola estejam no fundo e tampe a panela com a tampa de cozimento a vapor. Assim, as batatas fritas serão cozidas no vapor por dentro e as cebolas e a carne picada serão fritas até ficarem macias. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos.
5. 2 minutos antes de cozinhar, retire a tampa e doure levemente o conteúdo da panela.
Coloque o prato preparado em pratos e sirva quente, sem esquecer os legumes, molhos, etc.
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