Muitos nutricionistas dizem que você precisa comer alimentos sazonais. Isso é útil e mais econômico do que comprar frutas e vegetais importados, onde existem poucas vitaminas e microelementos, mas o preço é alto.
Características da comida sazonal
Uma das principais razões para incluir alimentos sazonais em sua dieta é a salubridade. Nossa microflora intestinal está em constante mudança e sua composição ideal pode ser mantida incluindo alimentos sazonais na dieta.
Portanto, é muito importante incluir produtos orgânicos e, principalmente, locais em sua dieta. Isso terá um efeito positivo na microflora. Mas a imunidade, a qualidade da digestão e o humor dependem disso.
É muito importante nos livrarmos desses produtos que, ao contrário, podem atrapalhar nossa microflora. Isso inclui:
- açúcar;
- conservantes;
- carne vermelha.
- produtos semi-acabados e fast food.
Novembro é a época de abrir as lacunas, pois esta é uma das formas mais fáceis de sustentar a microflora intestinal. É melhor usar chucrute, maçã, pepino. Os nutrientes incluídos na composição penetram nos intestinos o mais rápido possível, ajudando a que os alimentos sejam melhor e mais rapidamente absorvidos.
Outra vantagem importante dos alimentos fermentados é que eles contêm muito mais nutrientes (por exemplo, o chucrute tem 20 vezes mais ácido ascórbico do que o fresco).
TOP-7 produtos de novembro
alho-poró
Os benefícios deste produto são conhecidos há muitos séculos. Contém grande quantidade de vitaminas, oligoelementos e muito baixo teor calórico, pois é composto por 90% de água.
Deve ser incluído na dieta em novembro, já que a composição vitamínica da cebola ajudará a sustentar a imunidade. O alho-poró tem efeitos anti-sépticos e antibacterianos. O produto também contém óleos essenciais com efeito calmante.
É um vegetal delicioso, perfeito para fazer saladas, sopas, acompanhamentos.
Salsão
As raízes desta planta são muito úteis - eram comidas e usadas para fins medicinais há dez séculos.
O sabor desta fruta é macio e delicado, ideal para fazer saladas, sopas, purés de vegetais. Possui uma grande variedade de propriedades úteis:
- Combate o cansaço devido aos óleos essenciais incluídos na composição.
- Tem um efeito benéfico no estado dos cabelos e unhas devido à presença de vitaminas B, C e E.
- É um forte afrodisíaco masculino, melhora a potência masculina devido à androsterona, que faz parte da composição.
É melhor usar o produto fresco, pois após o tratamento térmico algumas das propriedades benéficas desaparecem.
Abóbora
A abóbora é um vegetal versátil. Sua polpa pode ser adicionada em guisados, cereais, saladas, você pode até fazer sobremesas.
Incluindo abóbora em sua dieta, você encherá seu corpo com vitaminas e minerais. A principal vantagem é o alto teor de caroteno e ferro. Além disso, é um produto de baixa caloria - apenas 22 Kcal por 100 g de polpa.
Propriedades úteis: aceleração do metabolismo, eliminação de toxinas.
FIG
Pode ser consumido fresco ou seco em novembro. E em seco, por incrível que pareça, contém muito mais nutrientes (10 vezes mais sódio e quase 5 vezes mais cálcio).
Existe uma desvantagem importante: contém mais calorias e açúcar, por isso não deve comer grandes quantidades de frutos secos.
Este produto tem muitas propriedades úteis: melhora o funcionamento do fígado e do coração, tem um efeito positivo no trato digestivo, nos intestinos e remove as toxinas. Acompanha frutas, carnes, queijos, e para revelar o sabor, basta adicionar um pouco de tomilho saudável.
Oxicoco
É considerada a baga mais útil - a inclusão de cranberries na dieta ajudará a melhorar a memória, lidar com doenças renais. Definitivamente, deve ser consumido por quem quer perder peso devido ao seu baixo teor calórico - apenas 26 Kcal por 100 g de bagas.
É aconselhável comprar cranberries no mercado: há uma grande seleção aqui, e há uma oportunidade de estudar melhor as bagas e sua aparência.
Caqui
Persimmon é uma ótima escolha para novembro. Devido à presença de vitaminas e oligoelementos úteis na composição, definitivamente deve ser incluído na dieta, pois esta fruta é um excelente antioxidante.
Devido à presença de glicose e sacarose na composição, o caqui pode ser usado como sobremesa - é muito mais saudável do que chocolates e doces de loja. Ao mesmo tempo, você não ganhará todo o extra, pois 100 g de polpa contém apenas 65 Kcal.
repolho branco
Novembro é um período em que você definitivamente deve incluir o repolho em sua dieta. Este produto contém não apenas uma grande quantidade de vitaminas e microelementos importantes para o corpo, mas também e de baixíssima caloria, que ajudará a se livrar dos quilos extras, se houver - em 100 g do produto são apenas 28 Kcal.
Ao escolher um repolho, várias nuances importantes devem ser levadas em consideração:
- as folhas estão apertadas;
- a base da cabeça não é muito grossa, caso contrário, indicará uma grande quantidade de nitratos na composição.
Recomenda-se comprar repolho com peso de até 1 kg.
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!