Hoje vou mostrar como preparar uma deliciosa e favorita salada "Olivier" em forma de rato para o Ano Novo. Na véspera do feriado, todas as anfitriãs procuram fazer uma boa e interessante lista de pratos para a festa. Vamos comemorar o Ano Novo 2020 com salgadinhos e saladas em forma de ratos, claro, tentando torná-los atraentes e saborosos.
A salada pode ser feita de acordo com a sua receita, como você está acostumado, você pode substituir a linguiça por língua ou carne, frango se desejar. Na minha versão, ervilhas frescas escaldadas são usadas, por algum motivo eu gosto mais. Além disso, você pode substituir a maionese por creme de leite, em uma palavra - tudo pode ser ajustado ao seu gosto e ligeiramente corrigido.
Para decorar a salada, precisamos de algumas azeitonas e algumas rodelas de cenoura. Raminhos de folhagens serão usados para as antenas do rato.
Bem, espero que gostem da receita e tomem nota.
Ingredientes:
Salsicha cozida - 250 g
Batatas - 2 unid.
Ovos de galinha - 2 unid.
Cenouras - 1 peça.
Pepinos em conserva - 4-5 unid.
Ervilhas - 100 g
Sal, pimenta - a gosto
Maionese caseira - 2-3 colheres de sopa
Azeitonas, cenouras, ervas - para decoração
Preparação:
Prepare todos os produtos listados. Ferva os vegetais no dia anterior, deixe esfriar e descasque.
Corte as batatas em cubos pequenos e coloque-as em um recipiente grande e fundo.
Se você tem um processador doméstico que corta tudo nas mesmas partes, ótimo, você definitivamente deveria usá-lo.
Corte a salsicha em cubinhos pequenos, coloque nas batatas.
Os ovos de galinha cozidos devem ser descascados, cortados da mesma forma e enviados para a salada.
Pepinos em conserva - são eles que definem o sabor da salada, portanto, é importante escolher bem pepinos em conserva, apetitosos, crocantes, em barrica ou em conserva. Corte-os em cubos e envie-os para uma saladeira.
A gosto, você pode adicionar um pouco de cenoura, pelo menos para a beleza - corte em cubos e transfira para um recipiente após os pepinos.
Despeje as ervilhas. Sal e pimenta a gosto.
Tempere a salada com maionese.
Mexa todos os ingredientes, retire a amostra, leve o sabor ao desejado.
By the way, você pode fazer uma "clareira" com ratos de ovos. Mas de acordo com a receita, iremos por outro caminho.
Faça um "rato fofo" com a salada, decore com cenouras e azeitonas.
O "Olivier" de Ano Novo na forma de um rato está pronto.
Bom apetite e boas festas!
Autor: Alena Kameneva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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