Chocolates Brasileiros "Brigadeiro" em casa. São os doces mais famosos do Brasil, e em casa são os mais saborosos doces caseiros.
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Receita:
leite condensado -1b (400g)
cacau em pó -4 colheres de sopa. l
manteiga -50g
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim procedemos. Eu despejo uma lata de 400 gramas de leite condensado em uma panela, acrescento 4 colheres de sopa. cacau em pó.
Mexa e adicione 50 gramas de manteiga, coloque no fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 12-15 minutos, mexa sempre e não afastamo-nos da caçarola, não precisas de perder o momento certo, retiramos quando a massa começar a ficar de plástico, compreenderá imediatamente, pode verificar a disponibilidade ainda assim, deixa cair uma gota na água fria, e depois rola a bola com as mãos, se ela mantiver a forma, então a tiramos do fogo e deixamos esfriar em frigorífico.
Rale o chocolate em um ralador grosso. A gente tira a massa resfriada, pega um pouquinho, eu tiro 10 gramas, rola a bola. Agora passe em gotas de chocolate. Ainda rolo no chocolate branco. Então preparamos todos os doces de uma só porção, eu recebo quase 500 gramas de doces.
É melhor guardar esses rebuçados na geladeira, gosto ainda mais gelados a gosto. Esses doces são dignos de uma mesa festiva.
Levamos os mais belos pratos para o chá e tratamos os hóspedes ou mimamos os nossos familiares. Têm um sabor incrível, porque não é à toa que são tão populares no Brasil, moderadamente macios, um pouco fibrosos, mas não duros.
Eu recomendo trufas em casa
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e doces de requeijão