Sempre fui um otimista e acreditei no melhor. Nos últimos anos de estudo na Universidade, comecei a pensar no trabalho permanente. Encontrei um anúncio na Internet. Dizia que tinha sido inaugurado recentemente um café num centro comercial na rua principal da nossa cidade. Foi constrangedor ir sozinho e levei minha irmã mais nova comigo.
Ela é corajosa e teve experiência de trabalho em um café à beira-mar. Após a entrevista, ambos fomos convidados a trabalhar. A irmã, porém, mudou de ideia. E consegui um emprego como recepcionista ou administradora. Foi assim que minha carreira no setor de catering começou.
Por que nossos garçons eram melhores do que o resto
O lugar onde consegui um emprego era incomum. Seus proprietários eram pessoas modernas e originais. O gerente foi convidado de Moscou, os garçons foram selecionados com especial cuidado, porque tinham que... dançar.
Sim. Este lugar se tornou o café preferido de muitos residentes da cidade de todas as idades. O interior foi decorado em cores chocolate, sofás confortáveis, poltronas e em todos os lugares letras brilhantes com o nome do café. Os convidados chegaram desde os primeiros minutos da inauguração, tomaram café, tomaram café da manhã e se divertiram. E em algum momento, a música que estava tocando ao fundo no café caiu em silêncio.
As adoráveis garçonetes desviaram os olhos das bandejas e pararam no centro da sala. O barman tocou uma melodia alegre e a dança começou. Garotas com saias-shorts rosa choque e camisetas brancas com olhos brilhantes e sorrisos charmosos deram aos convidados uma dança divertida que levantou o clima e surpreendeu. As meninas não frequentaram nenhum curso especial. eles simplesmente amavam seu trabalho e, mais ainda, pareciam gostar de dançar.
Seu amor e paixão foram transmitidos aos convidados que se tornaram espectadores. Teve a sensação de que você não estava na capital de uma das regiões do sul, mas em algum lugar da Europa. Tudo foi de primeira qualidade.
A encantadora esposa do gerente, uma mulher ágil de baixa estatura, deu quartos às garotas-garçonetes. Os convidados gostavam muito de quando chegavam os momentos de silêncio e os excelentes funcionários do salão se encontravam... no balcão do bar. A incrível atuação durou vários minutos, mas sempre despertou um mar de admiração por parte dos visitantes.
Atividades divertidas que os visitantes adoraram
Os proprietários do estabelecimento procuraram passar todas as férias de uma forma especial para os seus hóspedes. No Dia dos Namorados, no café mais animado da cidade, casais apaixonados uniram seus corações em uma cerimônia cômica de casamento, com troca de alianças e a assinatura da certidão de casamento. Mesmo entre nossos funcionários, alianças felizes foram formadas. A atmosfera de felicidade e amor reinou no café o dia todo.
Nossas meninas parabenizaram vivamente todos os homens que vieram para a instituição no dia 23 de fevereiro. A primeira metade do dia decorreu de forma festiva e com apetrechos militares. Estava com um fato de camuflagem, avisando os convidados que hoje é um dia especial. E à noite, aconteceu um desfiladeiro de nossos lindos funcionários para o público adulto. Danças alegres, parabéns e muita atenção - tudo pertencia aos homens.
No dia 8 de março, cumprimentei os convidados na forma de Marilyn Monroe. O programa festivo foi dedicado à bela metade da humanidade. E, novamente, cada convidado recebeu atenção máxima em um ambiente aconchegante e festivo.
Todas as férias foram brilhantes e inesquecíveis. Os convidados não perderam a oportunidade de celebrar o Halloween Assustador no nosso café. A apresentação da noite consistia em danças incendiárias de garçonetes e, principalmente, em experiências terríveis de uma feiticeira terrível na minha cara, porque estudei no departamento de química.
Dificuldades. De jeito nenhum sem eles
Trabalhar neste café me proporcionou uma experiência rica, muitos momentos interessantes e amizades maravilhosas. Não pertencia nem ao pessoal que serve a sala, nem aos que preparam os convidados. Estive em todos os lugares, comuniquei-me com todos e procurei criar a estadia mais agradável para cada hóspede, na medida do possível.
Meu primeiro chefe foi gerente de salão, depois de algum tempo tive a oportunidade de trabalhar nesta posição. E aqui tudo acabou por não ser tão simples como pensei antes. Não tendo experiência como garçom, era difícil para mim dar conselhos às meninas. Ou melhor, claro, seria assim: não era difícil dar conselhos, era difícil conseguir a sua implementação.
Eu não era uma autoridade para eles. Ou talvez alguém apenas quisesse esta posição ou havia um ressentimento oculto. Em suma, às vezes era muito difícil para nós encontrar uma linguagem comum. Nunca esquecerei um dos conflitos mais brilhantes que aconteceram entre mim, a garçonete e nosso barman. O staff do público conhecia quase todos os nossos convidados, conhecia os seus gostos e procurava agradar.
Aconteceu desta vez também. O convidado pediu uma bebida e o barman fez algo especial para o visitante. A garçonete estava ocupada e eu anotei o pedido. Mas aconteceu que a moça que serviu esta mesa considerou o ato do barman errado. Ela exigiu cumprir o pedido do convidado, e eu defendi esse cara. A garçonete se virou e saiu. Um salão cheio de convidados, não será fácil para as meninas se uma delas for embora.
E eu tive que convencer a garçonete a voltar. É uma rapariga muito simpática, com um carácter forte e vasta experiência na academia. Pedi desculpas, expliquei minha posição e... entendi. Sim, este é um mundo especial, com suas próprias regras e relações. E aqui devemos ser capazes de recuar, ser capazes de repreender, ser capazes de perdoar.
Mas o mais importante é permanecer humano em quaisquer circunstâncias. Enterramos os machados.
E então eles abriram outro café em outro shopping e fui transferido para lá como gerente. Eu era jovem o suficiente, os funcionários eram mais velhos do que eu e alguns eram apenas mais insolentes. Não foi fácil, mas com a manifestação de caráter, de repente, tudo se encaixou.
Festa corporativa de Ano Novo e demissão
O Ano Novo corporativo foi inesquecível para todos os colaboradores do nosso café. A alegre equipe festejou o Ano Novo do Pirata, se parabenizou e se divertiu muito. É hora de escrever meu diploma e saí do café. Agora me lembro de tudo isso com um sorriso, mas então experimentei um estranho alívio. Aparentemente, naquela época eu não estava pronto para liderar a equipe.
Mas sou grato ao destino por esta experiência e por aquelas pessoas que, após um ano de nosso trabalho conjunto, permanecerão para sempre em meu coração.
Autor da história: Lyubov Alexandrova
Artigos mais interessantes:
Evitando gaseamento: alimentos que podem causar gases
Alimentos para ter cuidado - eles podem conter parasitas
Salgadinhos de coalhada glaceada: existe alguma coalhada?
Curta, comente, compartilhe nas redes sociais,inscreva-se no nosso canalé a melhor recompensa para nós!
Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!