Muitos de nós estão acostumados a começar o dia com uma xícara de café, e mais de uma. Eu, como um verdadeiro amante do café, posso não comer, mas o café deve ser bebido de manhã - isso já se tornou uma espécie de ritual! Não há aderência a uma bebida moída ou instantânea, mas seu sabor deve ser quente, picante, revigorante, com leve torra e não amargo. Porém, o sabor é diferente para cada pessoa, somos todos diferentes, o principal é um café de alta qualidade, que ajuda a aliviar a sonolência e carrega com um ânimo positivo durante todo o dia! Como escolher sem cair em truques de marketing e produtos baratos? Falaremos sobre isso com você em nossa análise.
Dos dois tipos de café - arábica e robusta - o primeiro é o mais difundido e caro, e a bebida mais barata do tipo "Nescafé" é feita de robusta.
Vamos começar em ordem.
Grãos de café
Ao comprar grãos de café, preste atenção ao teor de gordura. Se você pegar os grãos com as mãos, há uma sensação de umidade ou gordura nas palmas, então você pode comprar esse café com segurança - é bom!
Também preste atenção ao grau de torrefação: a luz dirá que o sabor da sua bebida ficará saturado com um leve acidez, enquanto o escuro, quase preto, lhe dará um sabor de chocolate e amargo. Existem quatro níveis de torrefação, pelo que poderá encontrar facilmente o melhor assado para si, mas para isso é aconselhável experimentar todos eles.
Aliás, não deixe de se orientar pela embalagem - ela deve indicar o tipo de café, o grau de torra e o local de produção, além da data.
Café moído
Este tipo é mais popular do que os grãos de café, mas menos vendido do que o café instantâneo. Existem três graus de moagem: grosso - para preparar uma bebida em máquinas de café expresso, médio - para qualquer método de fermentação, fino - para criar uma bebida em cezvov e cafeteiras comuns.
Claro, onde em nosso tempo sem aditivos - várias especiarias, sabores, partículas de chicória picada, cevada, aveia e assim por diante podem ser adicionados ao pacote. Quanto mais barato for o custo de uma embalagem de café moído, mais provável será que cerca de um terço do próprio café esteja nela.
Portanto, não faz sentido economizar - escolher um produto de qualidade, ou melhor - comprar nas cafeterias. Os estabelecimentos valorizam sua reputação, para que não deslizem ativos ilíquidos para os clientes!
Café instantâneo
Essa variedade é familiar a todos que estão acostumados a saborear uma bebida perfumada enquanto correm. Pareceria muito conveniente - coloquei um pacote de café instantâneo em uma xícara ou copo, enchi-o com água fervente e, se necessário, adicionei açúcar ou creme.
Literalmente 2 minutos e o café está pronto, mas certamente perderá aroma e sabor para uma bebida mais forte.
O mais interessante é que esse tipo contém 3-4 vezes mais cafeína, portanto, beber várias xícaras seguidas não é recomendado de forma alguma - isso causa muito estresse nos vasos sanguíneos e no coração. A preço de custo, um produto instantâneo pode ser comprado por qualquer residente do país, mas é melhor adquirir um mais caro - não conterá ingredientes adicionais não indicados na embalagem.
No final, aconselho em todo o caso a não comprar embalagens grandes de café: nem em grão, nem moído, nem instantâneo - o seu aroma desaparece ao fim de cerca de uma semana. Compre-o em saquinhos apertados ou embalagens sem qualquer dano, para não perder o precioso perfume. Beba esta bebida popular e fique acordado!
Autor: Alena Prika
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