Por muito tempo parei de fazer macarrão só para guarnição, eu as preparo assim: é bem mais gostoso, e nada gruda e não ferve

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✅👌 Cozinhar macarrão é uma tarefa simples. Mas, provavelmente, toda dona de casa já enfrentou pelo menos uma vez o fato de que a massa era fervida ou pegajosa após o cozimento.

Hoje quero compartilhar com vocês uma ótima maneira de preparar massa para um acompanhamento que o ajudará a evitar isso.

Por muito tempo parei de fazer macarrão só para guarnição, eu as preparo assim: é bem mais gostoso, e nada gruda e não ferve

✨ A massa está inteira e não cola no mingau.

✨ Nesse caso, você só precisa de uma frigideira.

📕 Para cozinhar, você precisará de: 🥙

Macarrão (qualquer formato) - 200 g
Manteiga - 20 g
Água - 700 ml
Sal, especiarias a gosto.

👨🏻‍🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️

Tudo é muito simples. Coloque um pedaço de manteiga em uma frigideira e leve ao fogo alto. Gradualmente, a manteiga começará a derreter e espumar um pouco.

Assim que a peça derreter completamente, despeje a massa seca na panela. Isso significa cerca de 2 xícaras de mantimentos, se você não tiver uma balança. Se a massa for pequena, o volume será um pouco menor. Mesmo assim, neste prato não é necessário observar estritamente as proporções, você pode colocar tudo no olho. Frite o macarrão em fogo médio-alto por alguns minutos. Não se esqueça de mexer para que se forme uma crosta marrom dourada por todos os lados.

Neste ponto, você deve ter pronto uma água fervente íngreme. Despeje o suficiente para que a água cubra completamente a massa. Adicione sal e temperos a gosto (fico com um sal).

Em seguida, cubra a massa com uma tampa, reduza o fogo para médio e cozinhe por 7-9 minutos (o tempo exato de cozimento pode ser encontrado na embalagem). Durante esse tempo, toda a água deve ferver. Só ficam as massas avermelhadas, não pegajosas e muito saborosas.

Está tudo pronto, resta servir o nosso delicioso acompanhamento à mesa. Pessoalmente, gosto muito mais desse método de cozimento do que do tradicional em uma panela.

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Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽

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Atenciosamente, Oksana!

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