Hoje estamos preparando o básico de carne de porco com picles. Como sempre, será satisfatório, nutritivo e delicioso. Quando fica frio fora da janela, pedem-se pratos quentes e aromáticos à mesa, porque dão uma carga de força e aquecem. Então, exatamente o azu é apenas uma opção linda para um jantar em família no outono.
Vamos incluir batatas no prato, simplesmente terá um resultado excelente. Escolhemos carne de porco com camadas de gordura, o pescoço é bom. Usamos os mais deliciosos pepinos, de preferência preparados em casa.
Você pode simplesmente servir um prato pronto com ervas e picles caseiros.
Ingredientes:
Carne de porco (pescoço) - 300 g
Batatas - 4-5 unidades.
Pepininhos - 7-8 unid.
Cenouras - 1 peça.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Sal, pimenta - a gosto
Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
Água - 1 copo
Folha de louro - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Alho - 4 dentes
Descrição:
Prepare todos os ingredientes, a quantidade pode ser variada ao seu gosto.
Descasque as cenouras, as cebolas. Lave e seque os vegetais. Corte as cenouras em rodelas ou rale-as no ralador grosso. Corte a cebola ao meio rodelas.
Descasque, lave e seque os tubérculos de batata. Corte em fatias médias.
Lave a carne de porco e seque. Corte a carne em pedaços grandes.
Corte os pepinos em tiras. Se você gosta de cortes mais finos, faça isso. Mas nesta variação, quando todos os componentes são picados grosseiramente, os pepinos são sentidos de forma mais distinta no prato acabado.
Aqueça uma frigideira, despeje o óleo. Primeiro, frite as batatas, cebolas e cenouras - 3-4 minutos. Em seguida, coloque a carne na panela. Frite por mais 5 minutos. Em seguida, preencha os pepinos.
Misture o macarrão e a água separadamente, despeje o molho na panela. Adicione sal, pimenta e outras especiarias. Cozinhe tudo sob a tampa por 25 minutos.
5-7 minutos antes do final do cozimento, adicione especiarias aromáticas e alho ralado com lascas finas.
Disponha as fragrâncias básicas em pratos e sirva. Adicione verduras se desejar, saladas de vegetais, ou você pode simplesmente cortar tomates / pepinos.
Bom apetite!
Autor: Alena Kameneva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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