Brancos para uso futuro sempre tornam a dieta de inverno mais variada e interessante, saborosa e nutritiva. Hoje eu sugiro que você faça uma variedade de abobrinhas e pepinos para o inverno - todos vão gostar do sabor agridoce dos vegetais em conserva.
Assorted é uma boa opção para espaços em branco. Afinal, vários tipos de vegetais podem ser oferecidos ao mesmo tempo para sua família e amigos. Abobrinha e pepino são uma ótima dupla. O leve aroma de alho e ervas torna o sabor dos vegetais mais brilhante.
Você pode armazenar a peça de trabalho em um armário normal no apartamento. Antes de servir, é melhor refrigerar os vegetais diversos em um pote na prateleira da geladeira.
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Ingredientes:
Abobrinha - 300 g
Pepinos - 350 g
Dill, salsa - 2 raminhos
Alho - 1 dente
Água - 600 ml
Vinagre 9% - 1 colher de sopa
Sal - 1 colher de sopa
Açúcar - 1 colher de sopa
Descrição:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Pegue um frasco de litro. Você pode usar dois potes de meio litro. Lave bem os recipientes e esterilize-os de maneira conveniente. Ferva a tampa em água fervente por 10 minutos.
Pré-lave os pepinos e coloque-os em água fria, deixe por várias horas. Uma manipulação tão simples os deixará crocantes.
Lave a abobrinha e corte em fatias grandes.
Coloque ervas limpas e um dente de alho descascado no fundo de um frasco esterilizado.
Encha o recipiente com pepinos e abobrinhas. No processo, agite o jarro algumas vezes para que os vegetais se deitem mais densamente.
Leve água limpa para ferver no fogão. Despeje água fervente sobre os pepinos e as abobrinhas. Deixe os vegetais cozinharem por 15 minutos.
Depois de um tempo, despeje a água em uma concha, ferva e volte à jarra por 15 minutos. O método de derramamento triplo nos salvará de esterilizações adicionais.
Em seguida, drene a água de volta para o balde. Adicione sal e açúcar. Ferva a marinada por alguns minutos, despeje o vinagre e retire do fogo.
Despeje imediatamente a marinada em uma jarra e feche-a bem. Vire o cacho de cabeça para baixo, embrulhe e deixe por um dia.
Armazene a peça de trabalho na adega ou armário.
Feliz costura!
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