Batata com linguiça no forno é um prato muito gratificante e saboroso. As experiências são possíveis aqui, se em vez de linguiça cozida você pegar, por exemplo, linguiça cozida-defumada. É preferível não usar defumados crus, pois depois de assados no forno fica bem seco. É melhor tomar creme de leite com teor médio ou baixo de gordura, pois o prato já é bastante calórico.
Isso é ideal para um almoço farto, mas é melhor cozinhar algo mais leve para o jantar.
Ingredientes:
- Batatas - 300-400 g
- Salsicha cozida - 200 g
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
- Sal a gosto
- Especiarias para saborear
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
Descasque os legumes e enxágue abundantemente com água corrente. Remova o invólucro da salsicha.
Se desejar, você pode adicionar um dente de alho picado ao prato, antes de assar, - o aroma característico será muito apropriado.
Use uma faca afiada para cortar as batatas em pedaços pequenos - cubos, palitos ou fatias. Para esta última opção, um ralador especial é útil, com a sua ajuda será possível economizar um pouco de tempo.
Pique a linguiça fervida em tiras ou cubos. Você pode cortá-lo mais grosso - em metades ou quartos de círculos.
Corte as cebolas descascadas em tiras ou meias argolas. Além disso, você também pode adicionar cenouras - o prato ficará mais brilhante, porém, quando fervido, nem todo mundo gosta.
Para assar batatas com salsicha, é necessário escolher uma forma adequada com lados não muito baixos. Lubrifique o fundo e as laterais com óleo vegetal.
Em seguida, transfira os alimentos preparados para o recipiente - batatas, salsichas, cebolas. Nesta fase, adicione sal ao prato e tempere. Não precisas de sobrecarregar com temperos, podes levar um pouco de pimenta-do-reino, um pouco de coentro, assim como um conjunto pronto para batata.
Coloque o creme de leite na frigideira. Deve ser fresco, não azedo, caso contrário o prato acabado adquirirá um sabor semelhante.
Misture os ingredientes delicadamente em uma forma. O forno deve ser aquecido a uma temperatura de 170 graus. Para evitar que a camada superior das batatas seque e queime, cubra a forma com papel alumínio ou uma tampa.
Após 20 minutos de cozimento, você pode remover o papel alumínio e continuar a cozinhar o prato por 5-7 minutos.
Batatas prontas com linguiça podem ser servidas imediatamente. Ervas frescas e molho de tomate complementam perfeitamente o prato e tornam-no simplesmente irrealmente saboroso.
Bom apetite!
Autor: Julia Smirnykh
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