Deliciosa sobremesa "Berry Delight" de frutas congeladas e queijo cottage. Todos os produtos são simples, o sabor é incrível e também é muito fácil de preparar em questão de minutos. Cada vez você pode pegar frutas diferentes e obter um novo sabor com minha groselha preta hoje.
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Receita:
groselha preta -300g
açúcar -50 g
água -50 ml
gelatina "Haas" -10g
água -30ml
Para a camada de coalhada:
queijo cottage 5% -9% -400g
creme de leite 20% -150g
açúcar -50g
baunilha açúcar -1 pacote
gelatina "Haas" -15g
água -50ml
Para o básico:
cookies -200g
manteiga-90g
MÉTODO DE COZIMENTO
Prepare a base, triture 200 gramas de biscoitos de chocolate no liquidificador. Derreta 90 gramas de manteiga, despeje na migalha e bata novamente no liquidificador.
Tomamos uma forma com um diâmetro de 18 cm, colocamos as bordas com folha.
Nós lançamos a base e distribuímos.
Vamos preparar uma camada de baga. Diluímos 10 gramas de gelatina de acordo com as instruções, coloco 50 ml de água quente, despejo a gelatina e misturo.
Despeje 50 ml de água em uma panela, coloque 50 gramas de açúcar, se preferir mais doce, acrescente mais.Com a dissolução do açúcar, coloque 300 gramas de frutas congeladas, ferva por 3 minutos e retire do fogo. Bata no liquidificador até ficar homogêneo, despeje a gelatina, misture e reserve.
Prepare a gelatina em 50 ml de água quente, coloque 15 gramas de gelatina, tenho 1,5 embalagens e misture.
Coloque 400 gramas de queijo cottage em uma tigela, que é mais gorda, eu tenho um teor de gordura de 5%, Adicione 50 gramas de açúcar, adicione açúcar de baunilha, eu tenho baunilha natural.
Adicione o creme de leite com teor de gordura de 20% 150 gramas e bata no liquidificador até obter uma massa homogênea e homogênea, despeje agora a gelatina e misture.
Preparamos tudo, passamos para a montagem, colocamos a massa da coalhada na base, depois a massa dos frutos silvestres, e assim alternamos até a massa acabar.
Agora fazemos um molde com um espeto de madeira e colocamos no frio até endurecer, à medida que endurece, retira da forma, corta e dá para começar a degustar. Aqui ele é tão bonito no contexto do que parece.
Sobremesa muito gostosa, recomendo.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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sobremesa de frutas congeladas