A altura dos vegetais sazonais dá-nos a oportunidade de preparar uma grande variedade de pratos, aromáticos e saborosos. Hoje apresso-me a oferecer-lhes um ensopado de berinjela e abobrinha simples, mas muito saboroso, para o seu gosto. Entre outras coisas, adicione pimentões carnudos, tomates, cenouras e cebolas, um pouco de molho doce - esses vegetais irão adicionar tempero ao prato.
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Ingredientes:
Abobrinha - 1 peça.
Berinjela - 1 un.
Cebola - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Pimenta doce - 1 un.
Tomate - 3 unid.
Molho de tomate Krasnodar - 3 colheres de sopa.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Sal, pimenta, alho seco - a gosto.
Descrição:
Preparar comida. Você pode adicionar seus vegetais e temperos favoritos à lista.
Descasque as cenouras e as cebolas. Lave e seque os vegetais. Corte as cenouras em cubos pequenos e a cebola em cubos pequenos.
Lave e seque a berinjela. Corte-o em pequenos cubos ou barras. Em geral, segmentos grandes são preferidos para ensopados.
Lave e seque a abobrinha, corte em cubos grandes.
Lave os tomates e os pimentões. Corte os tomates em rodelas e os pimentões em rodelas aleatórias.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, transfira todos os vegetais. Frite por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
Agora adicione o molho aos vegetais. Despeje sal, pimenta, alho seco. Cozinhe o guisado por 12-15 minutos em fogo médio.
Depois de um tempo, arrume o prato em pratos e sirva imediatamente, adicionando ervas ou pratos de lado.
Bom apetite!
Abobrinha de legumes com guisado de berinjela combina bem com diferentes tipos pratos de carne. Você pode adicionar peixes a ele. Porém, é admissível e justo servir, por exemplo, com uma fatia de deliciosa de pão.
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