Um bolo de carne com ovo no interior é um excelente aperitivo para uma mesa festiva. Ficou lindo no corte, causando muita vontade de experimentar. A carne picada é usada como base e os ovos uma espécie de recheio. O pãozinho é assado no forno e servido na mesa quente e frio.
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Ingredientes:
Carne de porco picada e bovina - 600 gr.
Pão de trigo - 100 gr.
Leite - 100 ml.
Ovo - 4 unid.
Cebola - 1 peça.
Farinha - 1 colher de sopa.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Molho de soja - 1 colher de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Como cozinhar:
Preparar comida.
Mergulhe o pão no leite e esprema bem a migalha do líquido.
Descasque a cebola. Pique finamente com uma faca ou bata no mingau com um liquidificador. Combine a cebola com a carne picada.
Junte um ovo e acrescente um pão embebido em leite. Mexa bem a mistura, tempere com sal e pimenta.
Coloque a folha na superfície de trabalho em duas camadas. Coloque a carne picada por cima, forme uma camada retangular.
Ferva os ovos com antecedência, leve à geladeira e descasque. Coloque-os um de cada vez no centro da peça retangular de carne picada. Para conservar bem os ovos, empane-os previamente na farinha.
Forme um rolo com papel alumínio. Os ovos devem ficar completamente escondidos dentro da carne picada. Dê à peça uma forma arredondada.
Enrole o bolo de carne firmemente com papel alumínio em todos os lados, sem deixar lacunas. Em seguida, coloque-o sobre uma assadeira e leve ao forno a 180 graus. Asse por 40 minutos.
Abra o rolo da folha 15 minutos antes do final do cozimento. Pincele com molho de soja e continue assando. Assim, ele obterá uma bela crosta corada por cima.
Após o resfriamento, corte o rolo de carne picada com os ovos em pedaços.
Bom apetite!
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