A salada com cenoura coreana e frango acabou sendo muito original, picante, suculenta e incrivelmente saborosa. Claro, as cenouras coreanas desempenham um papel muito importante nisso. Você pode cozinhá-lo em casa ou comprá-lo em um local confiável.
Ferva o filé de frango com antecedência e deixe esfriar no caldo. É melhor ferver um ovo no dia anterior, escolher os pepinos mais deliciosos e crocantes. Usaremos maionese como molho.
Você pode servir salada à mesa de forma independente ou com qualquer acompanhamento. É perfeito para uma variedade de menus de férias.
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Ingredientes:
Filé de frango - 300 g
Cenouras coreanas - 150 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Pepinos em conserva - 3-5 unid.
Cebola branca - 1 un.
Sal, pimenta - a gosto
Maionese - 1 colher de sopa
Descrição do processo:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista.
Faça suas próprias cenouras coreanas ou compre-as no supermercado. Se for cortado em tiras muito longas, pique e transfira para uma saladeira.
Corte os pepinos em conserva em pequenos pedaços e acrescente às cenouras.
Polvilhe a cebola com suco de limão. Se não for usar salada branca, mas cebola comum, é melhor marinar ou simplesmente regar com água fervente para que o amargor desapareça. Adicione a cebola cortada em meias argolas a uma tigela.
Ovo de galinha cozido, descasque e corte em cubos. Adicione as fatias à salada.
Ferva o filé de frango no dia anterior, deixe esfriar e desmonte em fibras. Adicione a carne à salada.
Tempere todos os ingredientes com maionese, adicione sal e pimenta, inicialmente com foco no sabor da cenoura coreana, pois podem ser muito picantes ou salgadas. Mexa, remova a amostra.
Em seguida, arrume a salada em pratos porcionados, decore com manjericão ou salsa e sirva.
Bom apetite!
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