Um dos meus pratos favoritos que costumo preparar é uma salada com cogumelos fritos. Sempre é saboroso e satisfatório, nutritivo. Para temperar, gosto de usar óleo vegetal, pimenta aromática moída. Se desejar, uma colher de creme de leite espesso caberá perfeitamente aqui.
Tente escolher os pepinos mais deliciosos para que fiquem moderadamente azedos e crocantes. Certamente adicionaremos ao prato algumas ervilhas em lata, em combinação com o resto dos ingredientes, sairá um resultado incomparável.
Você pode servir essa salada à mesa tanto de forma independente quanto com vários acompanhamentos.
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Ingredientes:
Champignons - 300 g
Pepinos em conserva - 3 unid.
Batatas - 2 unid.
Ervilhas em conserva - 80 g
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Sal, pimenta - a gosto
Descrição:
Preparar comida.
Lave e seque os champignon, após o que podem ser descascados. Corte em cubos pequenos ou quaisquer segmentos arbitrários. Aqueça a panela, despeje uma colher de óleo, frite os cogumelos por 4-5 minutos.
Ferva as batatas no dia anterior e deixe esfriar, descasque. Corte em cubos de tamanho médio e envie para uma tigela.
Você pode até escolher barril de pepino, vigoroso. Corte-os em cubos e transfira para uma saladeira.
Abra um pote de ervilhas, envie junto com o restante dos ingredientes.
Resfrie os cogumelos fritos um pouco e adicione a uma tigela.
Antes de servir salada com cogumelos fritos e batatas, tempere com azeite, acrescente uma pitada de sal e pimenta.
Bom apetite!
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