Os rolinhos lavash são muito nutritivos, saborosos e úteis como lanche, assim como um lanche leve da tarde ou segundo café da manhã. As crianças adoram esses rolos, pois eles se parecem com o shawarma. Mas, ao contrário dela ou de outras comidas rápidas, nossos pãezinhos contêm apenas ervas frescas, vegetais e filé de frango frito - sem temperos quentes na forma de cenouras coreanas. O único ingrediente que não é útil aqui é a maionese, e então não tem muita, e é necessária para dar sabor.
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Ingredientes:
Lavash - 2 unid.
Pimenta doce - 1 un.
Filé de frango - 300 g
Cenouras - 1 peça.
Paprika - 1 colher de chá eu.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Maionese - 2 colheres de sopa eu.
Pepino fresco - 1 peça.
Folhas de alface a gosto
Sal - 1 unid.
Receita passo a passo:
Preparamos os produtos necessários de acordo com a lista. Lavamos legumes e ervas.
Os vegetais são intercambiáveis; por exemplo, você pode substituir algo ou adicionar mais alguns. A maionese pode ser substituída por molho de queijo para macarrão ou ketchup.
Lavamos o filé de frango em água corrente, secamos com um guardanapo. Corte a carne em tiras estreitas e longas da mesma largura.
Polvilhe os filés com sal e páprica, misture e deixe por 10 minutos.
Nesse ínterim, prepare os pimentões. Nós o cortamos, limpamos as sementes. Corte em tiras longas, se possível.
Aqueça o óleo vegetal, coloque o filé de frango na panela. Frite em fogo alto por 5-6 minutos até dourar, mexendo ocasionalmente.
Em seguida, reduzimos o fogo ao mínimo, tapamos a panela com uma tampa e continuamos cozinhando por mais 8-10 minutos. Coloque o filé pronto em um prato.
Frite as tiras de pimenta na mesma frigideira. Em seguida, também transferimos para um prato.
Corte o pepino em tiras compridas com 0,5 centímetros de espessura.
Três cenouras descascadas em um ralador de vegetais coreano. Polvilhe um pouco as aparas com sal e misture.
Cortamos cada lavash em três partes. Coloque folhas de alface, um pouco de maionese na ponta de cada uma. Polvilhe com alho ralado se desejar.
Em seguida, coloque as tiras de filé de frango fritas e o pimentão.
Então - canudos de pepino e cenoura. Dobre o fundo do pão sírio, cobrindo o recheio.
Envolvemos os rolos de forma que a parte superior fique aberta.
Sirva os rolinhos de lavash com frango, alface e vegetais imediatamente após o cozimento.
Bom apetite!
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