Na véspera da Páscoa, vou compartilhar com você as melhores receitas de bolos. Hoje irá dizer-lhe como cozinhar, bolo tradicional clássico. Esta receita eu dei a minha avó. Acontece muito saboroso!
preparação:
Ao preparar o bolo o mais importante e difícil - é sove bem a massa. Portanto, abordar esta responsabilidade!
Assim, tomar uma saqueta de levedura seca (50 g, quer convencional) e dissolvido em 500 ml de leite morno. Adicionar 0,5 kg de farinha, amassar a massa em algum lugar e remover num local aquecido. Após 30-40 minutos, deve subir para cerca de duas vezes.
Agora vamos levar 6 ovos, separe as claras das gemas. As proteínas separadas batedor até gemas de espuma branca espessa e, separadamente, com 300 g de açúcar e baunilha ou açúcar baunilha. Bata as gemas até até que se tornem branco.
Em seguida, adicionar cuidadosamente gemas na massa de farinha com o açúcar e parte das proteínas de entrada. Além disso, adicionar um pacote de manteiga. O óleo deve ser suavizadas, ligeiramente derretido, mas não derretido.
Agora adicione 500 gramas de farinha, amassar a massa e, em seguida, remover para um lugar quente por uma hora.
Enquanto isso, prepare as passas. Vamos precisar de 250 gramas de passas. Nós preenchê-lo com água e deixe ferver por 15 minutos. Em seguida, seque-os com uma toalha de papel e rolou na farinha. É necessário distribuir as passas uniformemente através da massa.
Após uma hora, a nossa pastelaria será duplicado. Gentilmente introduzir as passas, misture novamente e exibida nos formulários, oleada. Você pode levemente polvilhe-os com farinha, em seguida, para bolos facilmente se retiraram.
Forma de enchimento de aproximadamente 1/3, deixada durante 20 minutos à temperatura ambiente, em seguida, colocar num forno pré-aquecido.
Dependendo da forma de uma dada quantidade de massa do tamanho do turno 4-6 bolos. Cozer a 180 graus por 40-60 minutos (dependendo do tamanho da forma). Disposição para verificar os bolos vara de madeira - deve ser seco.
bolos quentes derramar revestimento (copo açúcar pulverizado + 2 claras de ovo batida até picos firmes) e granalha de decoração. Feito!
Bom apetite!