Charlotte com maçãs e queijo cottage

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Charlotte é uma deliciosa pastelaria caseira. É preparado a partir do conjunto de ingredientes mais simples, mas os básicos são: ovos, açúcar e farinha. Todo o resto é aromatizante.

Essas tortas costumam ser assadas com bagas ou frutas. Nesta receita, combinei queijo cottage e maçãs. Esse dueto acabou sendo um grande sucesso. Os pastéis mostraram-se incrivelmente saborosos, o sabor de queijo cottage e frutas suculentas levemente azedas são claramente visíveis nele. A massa em si é leve e macia. Recomende!

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Ingredientes:

Ovo de galinha - 4 unid.

Açúcar - 1 copo

Apple - 2 unidades.

Queijo cottage - 3 colheres de sopa.

Fermento em pó - 1 colher de chá

Farinha de trigo - 1 copo

Receita passo a passo

 Etapa 1 de 10
Etapa 1 de 10

Para preparar charlotte com maçã e queijo cottage, prepare os produtos de acordo com a lista da receita. Você também precisará de um formulário com um diâmetro de 18 cm e um copo medidor com um volume de 200 ml. Então vamos começar.

Etapa 2 de 10
Etapa 2 de 10

Lave bem os ovos, seque e bata em uma tigela funda. O recipiente onde prepararemos a massa deve estar perfeitamente limpo e seco.

Etapa 3 de 10
Etapa 3 de 10

Use uma batedeira para transformar os ovos em uma pasta lisa. Não é necessário bater por muito tempo, o principal é que a proteína e a gema se misturem.

Etapa 4 de 10
Etapa 4 de 10

Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo. Após alguns minutos, a massa começará a clarear visivelmente e aumentar de volume.

Etapa 5 de 10
Etapa 5 de 10

É hora de adicionar a coalhada. O percentual de gordura nesta receita não tem grande importância, o principal é não se esquecer de triturar na peneira.

Etapa 6 de 10
Etapa 6 de 10

Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente. Massa perfeitamente lisa, devido aos grãos da coalhada, é claro, não vai funcionar. Mas, o principal é que os torrões de farinha se dispersam.

Etapa 7 de 10
Etapa 7 de 10

As maçãs, de preferência agridoces, descascam e cortam em cubinhos. Adicione à massa e misture novamente.

Etapa 8 de 10
Etapa 8 de 10

Cubra a assadeira com papel-manteiga e transfira a massa. Se o recipiente for destacável, bastará cobrir apenas o fundo e untar as laterais com uma fina camada de manteiga. Alise a superfície da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Etapa 9 de 10
Etapa 9 de 10

Asse por 30-35 minutos até obter uma bela cor marrom dourado e um cheiro distinto de produtos assados. Em seguida, retire a charlotte da forma e transfira para a gradinha para que esfrie completamente e o fundo não molhe.

Etapa 10 de 10
Etapa 10 de 10

Aqui temos uma "beleza" tão magnífica e suave. Seu aroma atrairá para a cozinha não apenas as famílias, mas também os vizinhos mais próximos.

Sirva a torta com chá ou leite frio, depois de cortado em porções.

Bom apetite!

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