Eu tenho um guloso terrível)) Estou constantemente procurando novos doces🥰. Quem está na dieta certa vai gostar da minha versão de Nutella)). Você pode usar avelãs em vez de amendoins. #aula de fotos9 #sobremesa
Ingredientes: Amendoim, Cacau, Coco Urbech (ou manteiga macia na mesma quantidade, se tiver certeza), Caramelo de Tâmara:, Tâmaras com caroço, Leite (tenho sem lactose)
Método de cozimento:
Separe as tâmaras dos caroços e despeje água fervente por 30 minutos. Lave os amendoins, frite em uma frigideira seca, deixe esfriar, esfregue-os com as mãos para retirar a casca. Depois de triturar no liquidificador até ficar pastoso (ou migalhas finas) ou próximo a ele (em pulsos por um minuto ou dois, para não superaquecer o liquidificador), adicione o urbech e o cacau, misture novamente.
Transferimos as tâmaras completamente descascadas para o picador e adicionamos leite e levamos a um estado homogêneo. Colocamos a mistura de tâmaras em uma panela com fundo grosso e, mexendo sempre, ferva por 4-5 minutos em fogo muito baixo. O caramelo vai escurecer e engrossar um pouco durante esse tempo. Tire a panela do fogão. Junte a massa com o caramelo.
Ao usar manteiga na receita, a validade do A la Nutella é de 5 dias na geladeira. Bom apetite ❤️.