Este prato é amado na minha família e estamos preparando-o 1-2 vezes por mês nos fins de semana. Assim nasceu aqui é uma receita que não cozinhar rolos de repolho no molho e assado no forno com uma mistura de vegetais, marinada.
Repolho recheado obtido suculento, perfumado e delicioso. Experimente!
ingredientes:
500 gr. carne moída
0,5 chávenas arroz cozido (4 colheres de sopa. l. com corrediça)
200 gr. cogumelo
2 cebolas
cenouras
3 ou 3 com tomate. l. pasta de tomate
pimentão
Cabeça do repolho (10-12 raposas ou Peking)
2 dentes de alho
1 h. l. farinha
100 ml de creme ou natas
óleo vegetal
sal
pimenta preta
preparação:
1. Cogumelos e cebolas chop. Em seguida frito em óleo vegetal.
2. Misture a carne picada com cogumelos fritos e adicione o arroz. Amasse enchendo as mãos para se tornar homogênea e pegajosa.
3. Temporada sal picada e pimenta preta. Também eu recomendo seco - alho, páprica, tomilho. Seque alho - por causa de muito forte sabor de fresco.
Há um outro truque na preparação do recheio de rolos de repolho - isto adicione o tomate picado.
Todo o recheio estiver pronto, coloque na geladeira, deixe insistiu.
4. Para o molho, marinada, descasque e pique o segundo cebola. Cenouras ralar.
cebola e cenoura spasserovat em óleo vegetal.
5. Lave os tomates e corte em cubos. Coloque os tomates para as cebolas e cenouras. Opcionalmente, você pode primeiro removê-los da pele.
Você pode substituir o tomate na pasta de tomate.
pimentão, melhor vermelho, limpa a partir de sementes e pique finamente também. Adicione o restante dos legumes.
molho ferver em fogo baixo por 5 minutos.
6. No molho, adicione o alho picado, adicione a farinha e adicione o creme de leite (nata).
Em seguida, adicione um pouco de água quente. Misturar bem. Cozinhe por 3-5 minutos e retire do fogo.
7. Com repolho remover as folhas, ferver por 1-2 minutos para macio ou uso Beijing.
8. As folhas de couve envolto 1-1,5 Art. l. recheio, repolho recheado para dar envelopes densas formulário e colocar todos os pratos para assar.
9. fresco molho quente vegetal até ao misturador e mistura de imersão até ficar liso.
10. Sal e molho de pimenta, em seguida, despeje sobre rolos de repolho.
11. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
12. Coloque a forma com repolho recheado no forno pré-aquecido durante 30-40 minutos.
Sirva recheado quente.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!