Para a mesa festiva, preparamos várias saladas folhadas com maionese. Hoje proponho diversificar o seu menu festivo e preparar uma elegante salada de pulseira de malaquita. Não é apenas bonito no design, mas também muito satisfatório, saboroso, seus convidados irão apreciar. Nesta receita, kiwi e cenoura coreana adicionam especiarias, e queijo duro e uma maçã dão um sabor delicado.
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Ingredientes:
Filé de frango - 250 gr.
Ovos de galinha - 4 unid.
Cenouras coreanas - 150 gr.
Queijo duro - 100 gr.
Maionese - 100 gr.
Kiwi - 3 unid.
Apple - 1 pc.
Receita passo a passo:
Preparamos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Pegue uma maçã que não esteja muito azeda. Ao comprar kiwi para salada, escolha frutas maduras. Observe, no entanto, que uma fruta muito dura ao toque apenas confere um sabor azedo ao prato, e que madura demais será difícil de descascar e fatiar por ser muito macia.
Lavamos o filé de frango, enchemos com água fria. Salgue e ferva a partir do momento da fervura por 25-30 minutos em fogo médio, retire e deixe esfriar completamente. Se tiver tempo e puder ferver a carne com antecedência, deixe esfriar no caldo, para ficar mais suculento.
Lavamos bem os ovos de galinha, enchemo-nos da água fria. Ferva a partir do momento da fervura por 8-10 minutos. Então, imediatamente os colocamos em água fria, após o resfriamento, nós os limpamos da casca.
Corte o filé resfriado em cubos pequenos. Colocamos um copo vazio em um prato, colocamos a primeira camada de salada em torno dele - carne de frango.
Lubrifique com maionese - fazemos o mesmo com todas as camadas seguintes.
A segunda camada é de cenouras ao estilo coreano. Primeiro, esprema o excesso de líquido e depois corte em pedaços mais curtos.
A terceira camada é de ovos cozidos, também os cortamos em pequenos cubos.
Em seguida colocamos uma maçã ralada em um ralador grosso. Claro, primeiro limpamos a casca e as sementes. Não vamos esquecer a maionese.
Três queijos duros em um ralador médio, distribua por toda a pulseira.
Decoramos a salada com kiwi fatiado ao seu critério. Descasque a fruta, corte em rodelas. Para decoração, você pode usar círculos inteiros ou metades. Antes de servir, deixe o prato fermentar por 30-40 minutos na geladeira.
Nossa deliciosa e linda salada de pulseira de malaquita está pronta. Nós servimos à mesa.
Bom apetite!
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